Classic Oysters Rockefeller

Kining talagsaon nga mga talaba Rockefeller gihimo uban sa green nga mga sibuyas ug buttery seasoned bread crumbs. Ang resipe naghimo sa 4 dosena, igo alang sa 8 bisita.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound butter
• 1 rib nga kintsay, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• 2 bunches green nga sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad, mga 2 ka tasang
• 1 hugpong parsley, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• 3 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• 1/2 ka kutsarita
• Sarsa sa Tabasco (o labaw pa)
• 1/2 teaspoon nga Pernod, Anisette, o Herbsaint
• 1 1/4 ka copa
• natimplahan nga mga mumho sa tinapay
• 4 ka dosena nga talaba sa ilang mga kabhang
• Ang bato nga asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaw-it o pan sa pan ug idugang ang celery, scallion ug parsley. Saute sulod sa lima ka minuto, dayon idugang ang Worcestershire ug Tabasco. Bawasan ang kainit sa medium ug magluto sulod sa 10 ka minutos. Idugang ang Herbsaint o Pernod ug mga mumho sa pan. magluto sulod sa 5 minutos pa. Kuhaa ang kalaha gikan sa init ug ibalhin ang sagol sa usa ka panaksan.
2. Himoa ang refrigerator sulod sa usa ka oras, hangtod sa katugnaw apan dili mahimutang.

1. Gikuha ang mga oysters . Isalikway ang ibabaw nga mga kabhang; paglimpyo ug pag-uga sa ubos nga kabhang.
2. Hugasi ang mga oysters. Paghimo og daghang mga shells sa oyster sa mga lutoon nga linuto sa lana nga adunay mga 1 ka pulgada nga asin nga bato.
3. Ibutang ang 1 oyster sa matag kabhang. Heat oven ngadto sa 375 °.
4. Kuhaa ang chilled butter crumb topping gikan sa refrigerator ug gibunalan kini sa usa ka electric mixer aron parehas nga pagsagol sa mantikilya ug pag-usbaw niini sa usa ka gamay; ibalhin ang gisagol sa usa ka pastry bag nga gipaangay sa usa ka dako nga yano nga tumoy.
5. Pipe ang usa ka kutsara sa sagol sa matag oyster, unya pagluto sa usa ka 375 ° hurno sulod sa 5 ngadto 8 minutos.
6. Tugoti ang mga 6 ka oysters alang sa matag bisita. Kon posible, pagluto niini sa mga batch nga 6 o 8, aron ang matag tawo adunay mainit nga pag-alagad.

Nag-alagad 8.

Mahimo Ka Usab

Oyster Scallop

Dali nga mantikilya ug sagol nga giluto nga mga Oysters

Oyster Fritters

Ang Fried Oyster Po 'Boy

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	729
Total Fat	54 g
Tulas nga Tambok	30 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	272 mg
Sodium	561 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	31 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)