Creamed Swiss Chard Sa Bacon

Ang Bacon, ahos, ug usa ka gamay nga sibuyas makadugang sa lami niini nga pinggan nga Swiss chard.

Ang Swiss chard dugay na nga usa sa akong paborito nga mga utanon tungod kay kini usa ka tasty ug sustansyang green nga utanon ug kini sayon ​​nga motubo. Ang Chard adunay kalambigitan sa mga beet greens, ug ang mga dahon malumo, nga susama sa spinach. Ang mga lindog ug ang mga dahon makaon.

Tungod sa oxalic acid, ang Swiss chard kinahanglan nga lutoon sa usa ka dili reaktibo nga pan . Ang hagkot nga puthaw o usa ka enamel-lined saucepan o Olandes nga hurno maayo nga mga pagpili.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 bunches, mga 2 ka libra, Swiss chard, white ribbed o usa ka sinagol nga kolor (balangaw, pula, dalag)
• 3 o 4 mga hiwa nga bacon, diced
• 1 clove nga ahos (mashed ug maayong pagkadunot)
• 1/4 ngadto sa 1/2 nga kopa nga pula nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 tablespoons nga harina
• 1 tasa
• tunga-tunga ug tunga o tibuok nga gatas
• pinch nutmeg
• asin ug paminta, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasan ang chard ug putlon ang baga nga mga stems. Thinly tipis ang mga stems ug chop dahon ngadto sa 1 / 2- to 1-inch nga mga piraso.
2. Paggiod o paglata sa mga lindog sulod sa mga 5 minutos, dayon dugangi ang chard ug magluto hangtud nga nalaya, mga 4 minutos na. Pag-ilalom sa maayo, pagpuga sa sobra nga kaumog kon gikinahanglan.
3. Sa usa ka medium nga saucepan sa medium nga kainit, magluto ang diced bacon hangtud nga maluto ; kuhaa ug ilain. Idugang ang sibuyas ug ahos ug magluto hangtud nga ang sibuyas malomo. Pag-agas sa linuto nga chard ug ang giandam nga bacon; gigahin.

1. Sa usa ka saucepan sa medium kainit, matunaw butter. Pag-agas sa harina hangtud nga hapsay ug bula. Idugang ang tunga-tunga ug tunga o gatas ug nutmeg. Magluto, magsagol, hangtud mahumok ug mub-an. Idugang ang asin ug paminta, aron makatilaw.
2. Idugang ang mga 1/2 sa sarsa sa chard, pagpalihok sa pagsagol. Pag-agay sa dugang o sa tanan nga nahibilin nga sarsa nga sagol, ingon nga gitinguha.

Nag-alagad 4 hangtud 6.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	233
Total Fat	12 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	27 mg
Sodium	703 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)