Kini nga sabwag sa Kinatsila nagpasabut nga likido nga sabaw , nga katingad-an sa among mga igdulungog nga Iningles nga sinultihan tungod kay-human sa tanan-dili tanan nga sabaw nga likido? Sa Mexico, dili kana! Ang termino nga sopa didto wala magpasabut nga usa ka broth nga pinggan; kini sama ka sagad nga nagtumong sa kurso nga gisudlan sa usa ka pinggan. Ang sopas nga kurso sa usa ka panihapon (bisan ang usa ka adlaw nga adlaw sa balay) mahimong gilangkoban sa broth nga sabaw ug / o kasarangan nga bahin sa usa ka (dili-likido) humay o pasta nga pan.
Mahimo nga ingon niini, kini nga pinggan mao ang usa ka mayor nga Mexican nga pagkaon nga kahupayan nga giandam mao ang kadaghanan sa matag panimalay sa tibuok nasud. Hapit kini kanunay nga gigamit sa mga panaksan isip pangbukas nga pinggan sa panihapon-usahay ingon ka sagad sa pipila ka mga adlaw sa usa ka semana-ug kini kasagaran ang unang butang nga makat-onan sa usa ka batan-on nga Mexicano nga magluto. Ang mga sambog yano ra ug ordinaryo nga wala'y usa nga magdahum nga adunay usa ka butang nga espesyal nga mogawas gikan kanila, apan kining mapainubsan nga sabaw humot ug mahupay sama sa walay lain.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 hinog nga preskong kamatis, gipanitan ug tinadtad, o 1 (14.5 ounces / 21 gramos) nga mahimo nga tinadtad nga kamatis
- ¼ sa usa ka medium nga sibuyas
- ½ clove sa ahos
- ½ kutsarita nga asin
- 3 ka kutsara
- baboy lard o lana sa utanon
- 1 (7 ounce / 200 gramos) pakete sa gamay nga pasta (buhok sa anghel, alpabeto, o susama)
- 6 tasa (1.5 ka litro) sabaw nga manok (homemade, gikan sa usa ka garapon, o gihimo nga bouillon cubes / paste / powder)
- 3 nga mga limha sa Mexico, gilain
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang kamatis, sibuyas, ahos, ug asin sa usa ka blender ug maayo ang proseso.
Kaina ang lard o lana sa usa ka medium-sized nga saucepan. Ibubo ang pasta direkta gikan sa pag-packaging niini ngadto sa mainit nga tambok. Kung ang dugay nga dugos, dugmok kini sa imong mga kamot ingon sa imong gibuhat niini.
Paggiot sa pasta, padayon nga pagkutaw, hangtud nga ang kadaghanan niini nahimo nga hayag nga brown nga kolor. Sayon kaayo ang pagsunog sa pasta - nga usa ka butang nga dili gyud kami gusto nga buhaton dinhi - busa siguroa nga imong gihatag kini sa imong hingpit nga atensyon sa panahon niini nga lakang.
Idugang ang sabaw sa manok ug tomato mixture ug tuguti ang imong sabaw nga lutoon og maayo sa 15 o 20 ka minuto.
Tilawi ang imong "sabaw sa likido" ug dugangi ang asin, kon gikinahanglan. Pag-alagad sa mga panaksan. Paghatag sa mga parte sa apog aron ang tawo makakaon sa juice nga makatilaw sa iyang panaksan.
Mga kausaban sa Pasta nga Tinapay
Idugang ang tinadtad nga mga utanon (carrots, squash, celery, turnips, mais, gisantes, green beans, cabbage, ug uban pa) sa niini nga sabaw sa paghimo niini nga usa ka gamay nga kasingkasing ug mas sustansya. O paghimog gamay nga mga bola sa bola ug idugang ang mga butang-pipila lamang kung nagplano ka nga gamiton ang sabaw isip starter o light dish, daghan nga mga meatballs ug ubang mga utanon aron mahimo kini nga main course.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 385 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 11,476 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 24 g |