Kini nga recipe sa bok choy maayo kaayo, nga adunay lami nga makahimo sa tanan nga gusto mokaon sa ilang mga utanon. Maayo nga mag-alagad ingon nga usa ka kilid sa pinggan o dugang nga tofu o pagpili sa manok, karne sa baboy, o seafood alang sa usa ka lamian nga nagkalainlain nga pagpakaon sa pinggan. Uban sa usa ka lami nga lami nga ahos, ang sarsa nga pagpalihok nga sayup sayon himoon, ug ang pagputol sa bok choy nagkinahanglan lamang og pipila ka minutos. Ang sabaw nga fry sa saging maayo usab sa ubang mga utanon; sulayi kini uban sa brokuli o mga utanon nga Intsik sama sa baby bok choy, yu choy, gailan ( Chinese broccoli ), o cabbage. Sayon ug dali nga mahimo, kini nga bok choy nga resipe magpuasa nga mahimong usa sa imong paborito nga mga utanon!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ngadto sa 5 "mga ulo" sa baby bok choy (OR 2 mga ulo sa dako nga bok choy)
- 1 tbsp. lana sa lubi o ubang lana sa utanon
- Pag-usisa sa Sauce:
- 3 ngadto sa 4 ka cloves nga ahos, gimingaw
- 2 tbsp. oyster-flavored nga sarsa (Vegetarians / Vegan: puli nga mga vegetarian oyster-flavored sauce o vegetarian stir-fry sauce)
- 2 tbsp. soy sauce
- 2 tbsp. isda nga sarsa (Vegetarians / vegans: kapuli 2 tbsp.
- Thai Golden Mountain Sauce o 1.5 tbsp. soy sauce)
- 2 tbsp. Sweet Chili Sauce
- 2 tbsp. brown sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang ubos sa matag ulo aron ibulag ang bok choy ngadto sa tagsatagsa nga mga dahon. Kung ang mga puti nga mga seksyon sa mga dahon lapad kaayo o dako, mahimo nimong ihiwa kini sa katunga sa hiktin, o ngadto sa ikatulo.
- Pagduyog sa pagpalihok sa mga sangkap nga sarsa sa usa ka panaksan o tasa. Pag-aghat sa pag-ayo sa pagtunaw sa asukar.
- Init ang usa ka wok o dako nga pan frying sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Pagdugang og lana ug paglihok.
- Idugang ang bok choy plus 2-3 Tbsp. pagpalihok-fry salsahan. Pag-agas sa 1-2 ka minuto, o hangtud nga ang pan / wok magsugod nga mamala. Padayon nga dugangan ang sarsa sa usa ka higayon ug ipadayon ang pagpalihok hangtud nga ang bok choy hayag nga lunhaw ug ang puti nga mga punoan hinay-hinay apan nagkaguliyang.
- Tasting-test. Pagdugang og dugang nga asukar kung kini usab maasim sa imong lami, o labaw pa nga juice sa lime kung kini maaslom. Ang lami nga humay nga chili o uga nga chili mahimong idugang kung gusto nimo kini nga gamay.
- Aron makaalagad, ipataas ang bok choy ug ibutang sa usa ka platter o sa usa ka sud-an nga pag-alagad, dayon ibubo ang sarsa (gikan sa ubos sa wok o pan). Pag-alagad dayon uban ang daghang humot nga humay sa Thailand . MALIPAYON!
Kon Duna Ka'y Dugang nga Sauce: Tipigi ang sulod nga sudlanan o sudlanan sa imong refrigerator sulod sa 1 ka bulan. Kini nga sarsa maayo kaayo sa daghang nagkalainlain nga matang sa mga utanon nga gipakaluto, ingon man sa manok, tofu o gluten sa trigo , baboy, ug seafood. Enjoy!
Bok Choy Sugyot: Kon ang pagpalihok sa mas dako nga bok choy, tipik sa mga tipik nga dahon sa dahon. Idugang ang mas baga nga puti nga mga seksyon sa wok una, unya paglabay sa mga tip sa dahon sa katapusan (kini moluto nga kusog kaayo).