Sulayi kini nga karot ug fennel nga sabaw nga gihimo sa German nga estilo alang sa kausaban sa dagan. Kini usa ka Vegan nga sabaw nga napuno sa puréed nga mga carrot ug fennel nga natural nga ubos sa tambok ug taas nga fiber. Bisan pa sa maayo nga paminawon, ayaw isipa kini nga sabaw, kini lami kaayo ug kini usa ka makalingaw nga pagtagad. Gawas pa, kini mahimo sa mga 30 minutos. Sulayi kini alang sa paniudto nga adunay tunga nga sandwich o isip unang kurso alang sa party nga chi-chi.
Ang impluwensya sa Aleman girepresentahan sa ginunting fennel bombilya ug fennel seed ( fenchel sa German). Ang coriander (nailhan nga cilantro sa North Americans) usa ka opsyonal nga pwersa nga pwedeng gamiton (bisan pa nga kini nagkadako nga popular ug mas lapad nga gigamit sa pagluto sa German) nga garnish sa ibabaw, apan dako kini nga pagtandi sa gamay nga matam-is nga sabaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga sabaw (
- utanon , palasyo o gipalit nga tindahan)
- 2 ka tasang mga carrot (mga 4 ka stick, gipanitan ug ginunting)
- 1/4 ka tasang fennel (mga 1/4 sa usa ka bombilya, hiniwa, o celery kon wala ka fennel)
- 1/4 tasa sibuyas (mga 1/2 nga gagmay nga sibuyas, tinadtad)
- 1/4 ka kutsaritang binhi sa fennel
- 1/4 ka kutsarita
- coriander (tibuok)
- 1 dash ginger (yuta, 1/8 ka teaspoon o dili kaayo)
- Ang lami sa yuta sa pagtilaw
- Pagtilaw sa asin
- Mahimong gamiton: 2 teaspoons
- agave nectar o laing pangpatam-is nga makatilaw
- 1/2 nga presko
- jalapeno (tinadtad nga maayo)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang 2 ka copa nga sabaw sa utanon ngadto sa usa ka 4-quart saucepan. Gikan sa 4 ka panit ang mga carrots ug 1/4 sa usa ka fennel bombilya nga parehas (gamiton ang mini nga processor nga pagkaon) ug idugang sa sabaw nga may 1/4 nga tasa nga tinadtad nga sibuyas.
- Pagputol 1/4 teaspoon nga fennel nga binhi ug 1/4 ka kutsarita nga tibuok nga coriander nga adunay usa ka lusong ug pestle o sa usa ka tiggaling nga kape nga gireserba alang sa mga panakot. Mahimo usab nimong dugmokon sila sa likod sa usa ka kutsilyo kon ikaw anaa sa pinch.
- Idugang ang yuta fennel nga binhi ug coriander sa sabaw, ug dad-a ang tanan sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa kainit ug hinayhinay nga humok sa 20 minutos, o hangtud nga ang mga utanon linghod.
- Ibubo ang mga sulod sa saucepan ngadto sa blender o food processor, pagtabon sa tabon sa limpyo, uga nga tualya sa kusina (peligro - init kaayo!) Ug paghugpong sa taas sulod sa 30 segundos o hangtud nga hapsay. Ibalik ang sulod sa saucepan. Pag-init sa kalma ug pag-adjust sa mga panamit uban sa bag-o nga pepper, asin ug agave nectar (o asukar).
- Pag-alagad sa mga panaksan uban ang lab-as nga maayo nga tinadtad nga mga jalapeño sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 289 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |