Ang toffee nga bonfire mao ang hingpit nga pagtratar sa Bonfire Night , ang ika-5 sa Nobyembre. Walay Gabii nga Malampuson nga mahimong wala kini! Ang toffee nailhan usab nga Plot Toffee, nga masabtan tungod sa Guy Fawkes ug sa iyang laraw sa paghuyop sa mga balay sa parlamento.
Kini nga Kahoy nga Toffee Recipe alang sa Tofire sa Bonfire yano, dali ug sayon nga himoon apan kinahanglang duol nga mag-amping; Ang toffee kuhaon kaayo, init kaayo nga kini gilamok sa temperatura nga hataas kutob sa 140 ° C / 270 ° F.
Importante nga ang toffee moabut sa husto nga temperatura o dili kini malugti ug malisud kon kini magtakda. Kini angay nga mamuhunan sa usa ka thermometer sa asukar. Ingon niana, ang toffee sa gihapon maayo ang pagtan-aw bisan kung gamay ug malambot, apan kini dili tinuod nga Toffee.
Ang Treacle Toffee kanunay nga gitipigan sa usa ka hangin nga lata aron makahimo og igo alang sa gabii sa Bonfire ug ekstra alang sa Pasko.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 450g (1lb) itom nga brown sugar
- 120ml (¼) pint nga tubig
- ¼ level nga tsp cream sa tartar
- 115g (½ tasa) itom nga treacle / molasses ***
- 115g / (½ tasa) golden syrup / corn syrup
Unsaon sa Paghimo Niini
Naghimo sa 500g (1 ¼ lb) toffee
- Sa kinatibuk-an nga mantikilya usa ka 30cm x 10cm o 18cm nga kwadrado nga lata, siguroha nga makuha nimo ang mantekilya ngadto mismo sa mga kanto.
- Sa usa ka bug-at nga base 4-pint nga stainless steel sauce pan dissolve ang asukal ug tubig sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit. Sa higayon nga matunaw, idugang ang tanan nga nahabilin nga mga sagol, ibutang ang kainit ug dad-a sa hubag. Ang paggamit sa usa ka thermometer nga asukar o toffee hubag sa 140C / 270F (humok nga liki).
*** Kung wala kay sugar o toffee thermometer, pagbantay sa usa ka tadyaw sa bugnaw nga tubig tapad sa kalan, sa higayon nga ang toffee nagsugod sa pagpakatap, paghulog sa usa ka diyutay sa syrup ngadto sa bugnaw nga tubig, kini andam na kon kini magpalig-on Ang mga hilo sama sa pag-igo sa tubig, kung gikuha gikan sa tubig, ang mga hilo kinahanglan nga gamay nga pagkadali dili kaayo magputol sama sa toffee nagpadayon sa pagluto sa makadiyot.
- Sa higayon nga maabot ang temperatura o ang pagsulay sa ibabaw (bisan unsang butang nga tali sa 20 - 45 ka minuto sa usa ka maayo nga gahi, hubag) pag-ayo ibubo ang toffee sa giandam nga lata ug biyaan aron pabugnawon.
- Sa diha nga ang toffee bugnaw nga kuhaon kini gikan sa lata ug magputol sa usa ka toffee martilyo o solid nga hait nga butang ug ang toffee mahimong lutoon. Kung ang imong toffee nahigot sa lata, ibalik ang lata sa ibabaw ug ibutang kini sa usa ka lig-on nga nawong sama sa usa ka pagputol sa kahoy ug pag-itsa sa ubos sa lata sa pipila ka higayon, ang toffee mabungkag ug mahulog.
- Tipigi sa usa ka tinidor nga hangin hangtod sa Bonfire Night kung mahimo nimo kini pagsumpo!
PAHINUMDOM: Kini nga toffee dili usa ka caramel ug tungod sa ingon nga mga panginahanglan nga dad-on ngadto sa usa ka taas nga temperatura, palihug pag-atiman sa diha nga ang pagdumala.
** Unsa ang Black Treacle?
Ang black treacle usa ka baga, madulom, sugar syrup nga adunay molasses sa cane nga naghatag kini sa usa ka espesyal nga lami. Apan, ang bahandi dili kaayo mapait kaysa purong molasses.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 442 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 45 mg |
| Carbohydrates | 99 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |