Ang gagmay nga mga pakpak sa fiddlehead nga mga pako nagpahipos kanila sa usa ka gamay nga lugas samtang nagdala usab sa ilang bag-o, sagbut nga palami. Kini ang panahon nga gamiton ang taas nga kalidad, presko nga mantekilya tungod kay kini adunay kaugalingon nga limpyo, lami sa tingpamulak aron sa pagdayeg sa mga giuhaw nga mga fiddleheads.
Hinumdomi: Ang usa ka pag-alagad sa mga lamiang luto nga fiddleheads maayo alang sa kadaghanan sa mga tawo, apan daghan kanila ang makahimo sa uban nga mga paghilis sa kasamok alang niadtong adunay sensitibo nga tiyan ug ang ubang mga awtoridad nagrekomendar nga magkaon lamang sa mga linuto nga mga fiddleheads.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound
- fiddlehead nga mga pako
- Garnish: mantikilya
- Maayong asin sa dagat (sa pagtilaw)
- Bag-ong yuta nga black pepper (sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagputol ug pag-rinse sa mga fiddleheads, pagkuha sa bisan unsang brown nga mga tumoy o mga tipik nga mushy.
- Sa usa ka dako nga kolon, dad-a ang usa ka pulgada nga tubig ngadto sa usa ka hubag. Ibutang ang mga fiddleheads sa usa ka basket nga steamer o isul-ob ug ibutang sa ibabaw sa Nagabukal nga tubig. Pagtabon ug magluto hangtud nga ang mga fiddleheads linghod apan hanap pa kaayo, mga 5 minutos.
- Pag-ilalom ug pag-alagad nga init sa mantikilya, asin, ug panit sa pagtilaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 186 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |