Ang mga kipoy mga manipis nga mga hiwa sa plantain nga gilaw-on kaayo ug gisablig sa asin. Sila usa ka popular nga snack sa Peru ug Ecuador, diin ang mga vendor naghatag og mga bag sa mga kanila ngadto sa mga nangagi nga mga sakyanan. Sila malipayon, nga sama sa mga chips sa patatas kay sa chips sa saging. Ang mga tanom mahimong humok ug mas tam-is samtang kini mahinog, ug ang mga paliyas maayo samtang ang bunga dalag ug lig-on. Pag-alagad kanila nga guacamole ingon nga usa ka appetizer o pahimuslan sila ingon nga usa ka snack.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 berdeng yellow nga mga plantain
- 1 botelya nga lana sa utanon alang sa pagprito
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang duha ka tumoy sa mga plantain, ug kuhaa ang panit / panit. Tingali kinahanglan nimo nga himutangan ang panit nga bukas sa usa ka kutsilyo. Pagtrabaho pag-ayo tungod kay ang mga plantain makadaot sa panit ug sinina.
- Ang mga plantain sa pagputol nagtabok sa mga manipis nga mga hiwa. mga 1-2 mm. Makalingaw nga gamiton ang usa ka mandolina alang niini, apan ang usa ka hait nga kutsilyo maayo usab.
- Heat 1-2 pulgada nga lana sa usa ka saucepan sa medium-high heat.
- Sa diha nga ang mantika init (mga 360 degrees), pagkalos sa pipila ka mga hiwa sa plantain sa usa ka panahon hangtud nga bulawan, 2-3 ka minutos.
- Kuhaa ug habwa ang mga tisyu sa papel. Panahon sa asin sa pagtilaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 38 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |