Ang dughan nga walay manok nga manok maoy usa ka top choice alang sa dali ug sayon nga mga panihapon. Ang mga dughan sa manok magkuha lang og pipila ka mga minuto aron molusot o magaluto, ug ang mga timing nga mga posibilidad ingon og walay katapusan. Kini nga resipe usa ka hingpit nga panig-ingnan kung giunsa nga ang taas nga dughan nga walay dughan nga manok mahimong matuboy pinaagi sa pagdugang sa pipila ka mga batakang utanon, pipila ka uhong, ug usa ka gamay nga bino. Adunay usa ka lami, linuto nga lami nga linuto sulod sa wala'y 30 minutos!
Pag-alagad niining tasty dish sa manok nga adunay patatas, humay, o mainit nga buttered noodles alang sa lamian nga pagkaon sa pamilya.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 boneless nga dughan nga dughan (walay panit)
- 3/4 nga harina nga harina (dugang 1 ka kutsara alang sa sarsa)
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 teaspoon nga coarsely ground pepper
- 3/4 teaspoon nga uga nga dahon nga tarragon
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga basil
- 3 ka dako nga itlog
- 1 ka kutsarang tubig
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba (gibahin)
- 2 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
- 8 ounces nga ginunting nga mga uhong
- 1 tasa
- manok sabaw
- 1/2 ka tasa nga uga nga puti nga bino
- 2 1/2 ka kutsarang lemon juice
- Garnish: 3 tablespoons nga bag-o nga tinadtad parsley o chives, alang sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
- Palakip ang mga dughan sa manok; Ibutang ang plastic wrap sa matag dughan sa manok ug hinayhinay nga magdugtong uban ang hapsay nga kilid sa usa ka karne nga mallet hangtud sa uniporme nga gibag-on.
- Ibutang ang harina sa usa ka lapad, mabaw nga panaksan; Kuhaa ang 1 ka kutsarang harina gikan sa panaksan ug ibutang alang sa sarsa. Ngadto sa panaksan, dugangi ang asin, pepper, tarragon, ug basil. Sa laing mabaw nga panaksan, gibunalan ang mga itlog sa tubig.
- Sa usa ka dako nga panakot sa kainit nga kainit, matunaw ang 1 ka kutsarang mantikilya nga adunay 1 ka lamesa nga lana sa oliba.
- Pagkaon ang mga piraso sa manok ngadto sa itlog, maayo ang pagkaligo, dayon ngadto sa harina ug sagol nga damo, nga magbalikbalik sa daghang higayon. Sa diha nga ang manok maayo nga pinutos, ibutang sa mainit nga mantekilya ug lana sa panit. Dugangi ang manok sa duha ka kilid alang sa mga 3 ka minutos kada kilid, o hangtud nga ang juices mogawas nga tin-aw ug ang manok nga browned. Kuhaa sa usa ka plato ug magpainit.
- Pagdugang og mga uhong ug pagpabilin sa 1 ka kutsara nga lana ug 1 ka kutsara nga mantekilya ngadto sa skillet. Saute sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka minuto, hangtud nga ang mga uhong linghod ug browned. Idugang ang duga sa sabaw, bino, ug lemon; simmer sulod sa mga 3 minutos aron makunhoran ang gamay.
- Gabunon ang gireserba nga 1 ka kutsara nga harina uban sa nahibilin nga 1 ka kutsara nga mantikilya, pagpalihok hangtud nga hapsay.
- Idugang sa sabaw ug bino nga sinagol, pagpalihok ug pagluto sulod sa mga usa ka minuto, hangtud nga matig-a. Idugang ang dughan sa manok balik sa skillet.
- Heat hangtud nga init ang manok. Pag-alagad sa kini nga manok nga gihatagan og bag-ong parsley o chives kung gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1570 |
| Total Fat | 95 g |
| Tulas nga Tambok | 27 g |
| Unsaturated Fat | 41 g |
| Cholesterol | 660 mg |
| Sodium | 1,143 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 143 g |