Si Mario Batali, ang masibuton ug estilo nga bitoon sa Food Network, nahimong usa sa labing nailhan nga mga chef sa Amerika. Pinaagi sa usa ka imperyo sa restawran, daghang mga libro sa cookbook, linya sa pagkaon, ug mga pagpakita sa telebisyon ug sa daghan kaayong pag-imprinta nga gihisgutan, lisud ang paghisgot sa kasamtangan nga mga us aka mga pagluto sa Amerika nga wala magtumong sa ngalan ni Mario Batali.
Culinary Training
Gituboy sa Seattle, gisugdan ni Mario ang iyang propesyonal nga panaw nga nagtuon sa Spanish theatre sa Rutgers University.
Human sa paggraduwar, bisan pa niana, mitan-aw siya sa kalibutan sa pagluto.
Nagsugod siya sa pagtuon sa Le Cordon Bleu sa London apan dali nga mibiya tungod sa kakulang sa interes. Siya sunod nga nag-aprentis sa bantog nga Chef Marco Pierre White ug unya migahin sa tulo ka tuig nga grabe nga pagbansay sa pagluto sa gamay nga amihanang Italyanong baryo sa Borgo Capanne.
Giablihan ni Mario ang Iyang First Restaurant
Si Mario mibalik sa Estados Unidos ug sa 1998 giablihan ang Babbo Ristorante e Enoteca sa New York City sa hilabihan nga kritikal nga pagdayeg. Niana gihapong tuiga, ang James Beard Foundation nagngalan sa Babbo "Best New Restaurant sa 1998". Si Ruth Reichl sa New York Times naghatag usab og tulo ka mga bitoon sa bag-ong restaurant.
Nagsugod ang Imperyo sa Restawran
Ang kalampusan ni Mario nagpadayon sa pag-abli sa daghang mga restawran (tanan sa NYC): Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent, ug ang wine shop Italian Wine Merchants .
Food Network
Tingali ang pinakadakung kalampusan ni Mario usa ka personalidad sa telebisyon. Lisud nga dili maangin ang estilo ug pagkatinuod nga estilo ni Mario. Ingon nga host ug bitoon ni Molto Mario, Mario Eats Italy, ug Ciao America , gihimo niya ang usa ka henerasyon sa mga pagkaon sa unsay tinuod nga pagkaon sa Italya. Ang laing gipakita, ang Iron Chef America , nagpasiugda sa mga kahanas sa pagluto ni Mario ug sa iyang makalingaw nga estilo.
Award Winner Chef
Sa tibuok niyang pagpanarbaho, si Mario gihatagan og pipila ka mga awards nga naglakip sa 1999 "Man of the Year" sa GQ - Chef Category, D'Artagnan Cervena nga Who's Who of Food & Inuman sa America 2001 (ang culinary world hall of fame), ug ang James Beard Foundation Pinakamaayo nga Chef sa New York 2002.