Recipe sa Creole nga Mustasa aron sa Paghimo sa Panimalay

Mahimo nimo ang imong kaugalingon nga mainit ug halang Creole mustard sa balay uban niining sayon ​​nga resipe. Imong gamiton ang mga liso sa mustasa ug mga panakot aron paghimo sa imong kaugalingong panimpla alang sa sandwiches, salads, o bisan unsang pagkaon nga nagkinahanglan og flavorful mustard.

Ang proseso yano ra, apan kinahanglan nimo nga planohon sa unahan. Ang mustard kinahanglan nga molingkod sulod sa labing menos tulo ka semana aron hingpit nga mapalambo ang lami sa dili pa nimo kini gamiton.

Kini naghimo sa usa ka dako nga homemade nga gasa alang sa mga holidays. Bisan pa, maayong ideya nga magsugod dayon human sa Thanksgiving kay sa maghulat hangtud sa Bisperas sa Pasko. Hinoon, ang mga nakadawat gusto nga sulayan dayon, busa ayaw paghulat kanila.

Ang mga kinahanglanon nga imong gikinahanglan naglakip sa mga tadyaw ug mga lids, ingon man usa ka dako nga kaldero alang sa usa ka tubig nga nagalutaw sa tubig aron sa pagpalig-on niini. Kinahanglan mo usab ang usa ka saucepan, skillet, rolling pin o food processor, strainer, ug cheesecloth.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa puti nga bino (uga)
• 1 clove nga ahos (gipanitan ug giming)
• 1 ka kutsarita nga liso sa celery
• 1 teaspoon allspice (yuta)
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsara nga cloves (yuta)
• 1/8 ka kutsaritang nutmeg (o tungkod)
• 1 tasa nga mustasa nga binhi
• 2 ka kutsarang tarragon nga suka
• 2 ka kutsarang malt nga suka

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka gamay, bug-at nga kaldero, hugpong ang puti nga bino, ahos , mga liso sa celery, allspice , asin, cloves, ug nutmeg . Dad-a kini sa usa ka hubag, dayon kuhaa ang kaldero gikan sa kainit, ug tugoti kini nga molingkod ug katakos nga gibuksan sulod sa 2 ka oras.
2. Sa kasamtangan, toast ang mga binhi sa mustasa pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka uga, kusog nga panakot sa kainit nga kainit.
3. Ang kainit, nga nakit-an hangtud nga ang mga liso magsugod sa pag-pop.
4. Kuhaa gikan sa kainit, tabonan sa usa ka tualya nga papel, ug pabugnaw (mga 5 ngadto sa 10 ka minutos).

1. Ibutang ang toasted mustard seeds sa taliwala sa 2 sheets sa plastic wrap. Pagdugmok uban sa usa ka rolling pin hangtud nga sila mao ang coarsely yuta. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka processor nga pagkaon apan ayaw pagproseso sa mga binhi. Paggahin.
2. Isinisara ang tulo ka 1 ka kopa nga mga tadyaw ug mga lids pinaagi sa pagpabukal sulod sa 10 ka minuto, ug ibilin kini sa init nga tubig.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang sapin nga yuta, toasted seeds sa mustard, tarragon nga suka, ug malt nga suka sa usa ka Paste.
4. Gipainit pag-usab ang bino ug panimpla sa mainit nga kainit hangtud nga moabut kini sa hubag. Palabihan pinaagi sa cheesecloth o sa usa ka lino nga fino nga biya sa strainer ngadto sa panaksan uban sa mustard. Pukos hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
5. Ibubo ngadto sa init, sterilized nga mga banga, nga mobiya sa 1/8-pulgada nga headspace, ug ipatapik ang mga lids.
6. Isulat ang mga tibud sa petsa nga giandam sila.
7. Tipigi ang usa ka cool, dry place sulod sa 3 ka semana sa dili pa gamiton.
8. Sa higayon nga ablihan, ibutang sa refrigerator.

Mga Gamit alang sa Imong Creole Mustard

Human mapalambo ang mga lami, adunay daghan nga mga paagi nga mahimo nimong matagamtam ang imong Creole mustard. Maayo kini alang sa mga sandwich o sa sausage. Naghimo usab kini ug maayo nga sangkap sa patatas o pasta salads kung gusto nimo ang usa ka diyutay nga dugang nga panakot kay sa ubang itoy nga makahatag.

Pagtipig sa Mustard

Ang homemade mustard molungtad na kung kini gitipigan sa refrigerator, bisan giablihan o wala pa maablihi. Kini molungtad sulod sa usa ka tuig apan kinahanglan nga ilabay kon makakita ka sa bisan unsang pagtubo sa agup-op o makamatikod sa mga lami o baho nga daw wala. Kung gihatag nimo kini nga gasa, siguroha nga ilakip kanang mga nota alang sa imong mga nakadawat.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	6
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	28 mg
Carbohydrates	1 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)