Mga Espanyol nga Bins ug Rice Recipe: Alubias Con Arroz

Ang mga bean usa ka pangunang pagkaon sa Espanyol nga arena nga pagluto, kay daghan nga mga pagkaon ang naglakip sa Spanish rice ug beans. Daghang Espanyol nga mga resipe sa pagkaon ang nagtawag alang sa mga liso, nga maayo alang sa paggamit sa tibuok tuig.

Ang mga bean, nga nailhan nga mga legumes, maayo kaayo. Sila ubos sa tambok ug puno sa sustansiya sama sa calcium ug potassium, wala pay labot sa fiber. Sila usab adunay protina.

Kining Espanyol beans ug kan-anan mao ang yano, flavorful nga pinggan nga walay karne. Kini maayo alang sa bisan unsa nga pagkaon sa adlaw ug labi ka mapuslanon kung ikaw naningkamot sa pagpugong sa karne sa imong pagkaon o pagpahimulos sa dili pagkaon nga pagkaon. Gikaon sa humay, kini naghimo sa tibuok nga pagkaon sa usa ka panaksan. Adunay nagkalainlaing mga lainlaing Espanyol nga binhi ug kan-anan. Sulayi ang pipila ka nagkalain-lain nga - nagsugod sa kini nga resipe - aron mahibal-an kung unsang klase nga mga liso sa bugas ug kan-on nga labing gusto nimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 lb. (1/2 kg) nga mga liso nga mamala (pinto, itom, pula, o pink)
• 2 ka dako nga cloves nga ahos
• 1 bay (laurel) nga dahon
• 2 hangtud 3 Tbsp. lana sa oliba
• 1 yellow nga sibuyas
• 1 pulang kampanilya nga pepper
• 1 Tbsp. wala'y gibutang nga puti nga harina
• 1 Tbsp. tam-is nga Espanyol nga paprika
• Pagtilaw sa asin
• 2 tasang nagluto puti nga bugas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga liso sa usa ka dako nga kolon sa tubig ug tabonan sa tubig. Tugoti ang mga liso sa paghumol sa tibuok gabii.
2. Hugasi ang tubig gikan sa mga liso ug ibubo ang presko nga tubig ngadto sa usa ka kolon. Siguroha nga adunay mga 1 ka pulgada nga tubig sa ibabaw sa mga liso aron kini matabonan sa hingpit. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag. Idugang ang dahon sa bay . Bawasan ang init ug simmer sa medium.
3. Pagputol sa sibuyas ug pula nga pepper ngadto sa gagmay nga mga piraso. Guntinga ang mga cloves nga ahos ngadto sa kwarto. Ibubo ang 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga lana sa oliba ngadto sa usa ka kutsara ug init sa medium. Sa diha nga ang pan init, idugang ang sibuyas, pepper ug ahos ug brown nga mga 5 minutos.

1. Sa higayon nga ang sibuyas nga browned, sa pagdugang sa harina ug mix. Pagdugang 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga sabaw gikan sa bean nga kolon ngadto sa frying pan ug isagol ang mga sangkap. Niini nga "sarsa," pagdugang usa ka kutsara nga paprika ug pag-mix gayud. Idugang sa kaldero sa mga liso ug pagpalihok.
2. Samtang ang mga liso nagkalayo, andama ang puti nga bugas.
3. Padayon nga magluto hangtud nga ang mga lomo humok, apan dili mushy. Idugang ang asin sa pagtilaw. Susiha kanunay ang kaldero. Tingali kinahanglan nimo nga idugang ang tubig sa mga liso. Ang uban mas gusto sa sabaw uban sa sabaw nga sama sa sabaw, samtang ang uban mas gusto nga mga potahe. Mahimo ka mag-adjust sa tubig sama sa imong nakita nga angay depende sa gibag-on sa sabaw nga gitinguha.
4. Pag-alagad sa bean nga sagol sa mga panaksan sa ibabaw sa puti nga bugas.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	686
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	304 mg
Carbohydrates	125 g
Pagkaon sa Fiber	20 g
Protein	26 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)