Kining mga blueberry scone mga tam-is, matis, ug lami nga basa. Ang bag-ong mga blueberries labing maayo, apan ang frozen nga mga blueberries mahimo usab. Siguradoha nga mokunhod ug pamub-an kini sa dili pa nimo idugang kini sa minasa.
Duha ka importante nga mga tip: Una, ayaw paghubad ang minasa, bisan kon kini magdala sa minasa o magguyod niini. Kung buhaton nimo, ang mga gluten sa harina mahulipan ug ang imong natapos nga mga scones mogawas nga lisud kaayo ug lisud.
Ug ikaduha: Paggamit og lab-as nga baking powder! Kon kini sobra na sa unom ka bulan sukad nga imong gipalit ang powder sa baking sa imong pantry, kinahanglan nimo kini ilisan. Ug kung wala ka mahibalo kung unsa na kadugay, ibutang kini sa gihapon. Ang lugas sa serbesa mawala dayon sa iyang potensyal, ug ang imong mga scone dili mouswag sa husto kon kini tigulang na.
Alang sa dugang kasayuran, susiha kon unsaon paghimo nga scone .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa / 260 gramos
- harina (tanan nga katuyoan)
- 1 Tbsp nga baking powder
- 2 Tbsp asukal (granulated)
- 1/2 ka tsp asin (
- lamesa nga asin , dili Kosher)
- 4 Tbsp mantequilla (1/2 stick)
- 3 ka itlog
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream, dugang pa nga gikinahanglan
- 1 1/2 ka tasa nga blueberries (presko o nagyelo nga nalata ug namala)
- Gikan sa 1 medium lemon (mga 1 Tbsp)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 400 ° F.
- Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, maghiusa sa harina, pan nga powder, asukar, ug asin.
- Guntinga ang mantikilya hangtud nga ang sagol sama sa dagko nga mga mumho.
- Sa usa ka linain nga panaksan, pagbunlot sa duha ka itlog ug pagpalihok sa cream. Dayon pukawa ang gisagol nga itlog-cream ngadto sa uga nga mga sangkap.
- Pag-agay sa mga blueberries ug lemon zest .
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka floured board ug iduso kini sa usa ka lump. Kung wala kini magtapok pa, dugangi ang dugang nga cream, usa ka kutsara sa usa ka panahon, hangtud nga kini mahitabo. Hinuon, ayaw paghago ang minasa.
- Pagputol sa minasa ngadto sa usa ka gibag-on nga 1 pulgada. Apan ayaw paggasto og sobra ka daghang oras sa paglabay niini o ang imong mga scones mahimong lisud kaayo. Guntinga ngadto sa mga lingin nga may usa ka girado o yano nga puthaw nga pastry cutter (o tan-awa ang kalainan sa ubos).
- Pag-andam sa imong baking pan nga pan pinaagi sa paghumol niini sa mantekilya o pagpahid o pag-lining uban sa papel nga parchment. O gamit og silicone nga linuto sa pan, nga mao ang paborito nakong teknik.
- Ibutang scone sa linuto sa kalaha.
- Paina ang ikatulo nga itlog ug gibunalan ang puti nga itlog. Dayon isuksok ang mga tumoy sa mga scone nga puti ang puti ug hinay-hinay nga isablig sa gamay nga dugang nga asukar.
- Pagluto 15 ka minuto o hangtud nga bulawan.
Naghimo ang 8-12 scones, depende kung unsa ka dako ang imong pagputol niini.
Lainlain: Alang sa triangulo nga mga scone, ibutang ang minasa ug ibulag kini ngadto sa duha ka halves. Porma ang matag tunga sa halos pabilog nga porma, nga mag-amping nga dili magtrabaho pag-ayo sa minasa. Dayon i-roll ang matag tunga sa 1-pulgada nga gibag-on, ug guntinga sa mga wedges gamit ang kutsilyo. Padayon sa nahabilin nga mga lakang sumala sa nahisulat.
Dugang nga mga Recipe sa Recipe:
• Basic Recipe Scone
• Strawberry Almond Scones
• Recipe sa Cranberry Scones
• Keso nga mga Scone
• Buttermilk Scone
• Pumpkin Scones
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 141 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 360 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |