Kini nga Basic Fondant nga resipe usa ka tradisyonal nga, classic fondant recipe. Kini kusog nga alchemy sa labing maayo nga matang - magsugod ka uban sa asukar, tubig, ug mais nga mais, ug mahuman sa usa ka puti, pliable, paste sa asukal. Kini nga matang sa kendi nga paghimo sa wala sa pabor sa bag-ohay nga mga tuig, apan sa akong hunahuna adunay usa ka butang nga giingon alang sa mga teknik ug mga resipe nga nakalampus sa pagsulay sa panahon.
Ang fondant nga imong makuha gikan sa kini nga resipe hapsay ug humok ug mahimong gamiton aron pagtabon sa mga tinapay, o gigamit ingon nga sukaranan alang sa fondant ug cream candies nga sama sa buttercreams. Kon ikaw nangita alang sa mas paspas nga pamaagi, nagsugyot ako nga sulayan ang Marshmallow Fondant sa baylo.
Siguroha ang pagsusi sa photo guide aron makahimo sa homemade fondant !
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasang granulated asukar
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 2 tbsp nga light light syrup
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam sa imong workstation pinaagi sa pagpahimutang sa usa ka dako nga linuto sa kalaha sa usa ka lig-on nga counter o lamesa, ug iwisik kini sa gaan nga tubig.
2. Itumon ang asukar, tubig, ug mais nga mais sa usa ka medium saucepan sa medium-high heat. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukar, dayon tabunan ang kaldero ug tuguti ang asukar nga syrup nga lutoon sa 2-3 ka minuto.
3. Kuhaa ang taklob, ug ipadayon ang pagluto sa syrup, nga walay pagpalihok, hangtud nga kini moabot sa 240 degrees Fahrenheit (115 C).
4. Ibubo ang tubo sa asukar ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha. Tugoti kini sa paglingkod sa temperatura sa kwarto sulod sa daghang mga minuto. Human sa 2-3 ka minutos, gamay nga paghikap sa syrup sa tumoy sa tumoy. Kung mainiton apan dili init, andam kini nga magtrabaho.
5. Dampen ang usa ka metal nga spatula o scraper sa kuwarta gamit ang tubig, ug gamiton ang scraper aron itulod ang syrup sa usa ka pundok sa tunga-tunga sa sheet.
6. Pinaagi sa paggamit sa usa ka dampened plastic spatula o kahoy nga cuchara, magsugod sa "cream," o trabaho, ang fondant sa usa ka numero-8 nga sumbanan. Padayon nga guntinga ang fondant ngadto sa center, pagdrowing og numero-8, dayon pag-scrape kini pag-usab. Sa sinugdan, ang fondant klaro kaayo ug likido, apan kini sa hinay-hinay mahimo nga labaw pa nga opaque ug creamy. Human sa 5-10 ka minuto, ang fondant mamahimong matig-a, matupngan, ug lisud gamiton.
7. Sa higayon nga ang fondant moabot niini nga kahimtang, basaha ang imong mga kamot ug sugdi kini sa usa ka bola nga sama sa minasa sa pan. Sa imong pag-adto, ang fondant magsugod sa pagtapok ug mahimong mas hinay ug mas hinay. Hunonga ang pag-kneading sa higayon nga ang imong fondant usa ka hapsay nga bola nga walay lumps.
8. Niini nga punto, ang imong fondant mahimong gamiton alang sa pagkatunaw ug pagbubo. Kung gusto nimo nga mahilam-os ang mga kendi, labing maayo nga "ripen" ang imong fondant sulod sa labing menos 12 ka oras aron makuha ang labing maayo nga lami ug panit. Aron mapahinay ang fondant, ibutang kini sa usa ka sudlanan sa plastik nga dili masudlan, ipilit ang plastic wrap direkta ngadto sa nawong sa fondant, ug patakara ang taklob sa hugut. Pagputol sa fondant sa temperatura sa lawak, o kung kini init, sa refrigerator. Human sa pagpa-ani, ang fondant mahimong lami, gilukot, ug gihulma sa bisan unsang paagi nga imong gusto.
Kon kini matig-a, mahimo nimo kini gamiton sa ibabaw sa usa ka nawong nga gisudlan og powdered sugar, hangtud nga kini sayon nga pagdumala. Kini nga resipe nagpatubog mga 3/4 lb fondant.
Click Here to View All Fondant Recipes!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 139 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |