Nganong daghan man nga nanguha sa pickle sa paghimo sa usa ka souffle lisud sabton, wala'y bisan unsa nga komplikado, kinahanglang sundon nimo ang pipila ka yanong mga pahayag ug mga tip. Ang souffle daghan kaayo ug makadala sa daghan nga mga lami apan walay usa nga sama sa classic sama sa Ultimate Lemon Souffle.
Kini nga resipe sa souffle mohaum sa daghang mga menu ug mga panlasa, kini mahilig ug dali ra kaayo sa pag-andam ingon kada adlaw. dessert.
Taposa ang imong souffle sa usa ka gamay nga asukal sa confectioners ibabaw sa ibabaw ug sa pag-alagad uban sa usa ka pipila ka, plump berries alang sa usa ka pagtagad nga sa makausa talagsaon talagsaon ug sa katingalahan simple.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga mantekilya (asin, natunaw)
- 1/4 nga tasa nga asukar (gibutang)
- 1 1/3 ka gatas nga gatas (nagkalainlain, gibahin)
- 1/3 nga tasa nga asukar (granulated)
- 2 ka kutsara nga asukal (granulated)
- 1/3 nga tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 2 teaspoons zest (lemon)
- 1 1/2 ka kutsara nga mantikilya
- 2 teaspoons vanilla extract
- 4 ka dako nga itlog (gibulag)
- Garnish: asukal sa mga confectioner alang sa pagwisik,
- presko nga berry
Unsaon sa Paghimo Niini
Unsaon paghimo sa vanilla soufflé:
Preheat ang oven ngadto sa 350F. Mantikilya ang usa ka dako nga soufflé nga pinggan ug i-roll ang 1/4 nga kopa sa granulated nga asukar sa tibuok nga plato, nga sigurohon ang pagtabon sa tanang sulod nga mga bahin. Paggahin sa giandam nga soufflé nga pinggan.
Pagdala sa 1 ka kopa sa gatas ngadto sa steaming sa medium nga saucepan nga gibutang sa ubos nga medium medium. Pag-agay sa usa ka 1/3 nga tasa nga granulated sugar, 1/3 nga tasa sa tibuok nga harina nga harina , lemon zest, ug ang nahibiling 1/3 nga gatas sa gatas hangtud nga kini usa ka hamis nga batter.
Hinay-hinay nga itom ang katunga sa init nga gatas ngadto sa batter, siguroha ang pagsagol sa mga sangkap hangtud nga kini hingpit nga hapsay. Idugang ang init nga batter pabalik ngadto sa init nga gatas sa kaldero ug dad-a ang sagol sa usa ka simmer, kanunay nga pagpalihok. Pag-agas ug lutoa ang sagol hangtud nga kini mub-an, sulod sa 1 ka minutos. Pag-agos sa mantikilya ngadto sa sagol ug tugoti kini nga pabugnawon sa temperatura sa lawak sulod sa 10 minutos. Pag-agos sa vanilla extract .
Sa usa ka linain nga panaksan, gibunalan ang mga itlog nga puti sa medium high speed hangtud nga kini mahimong foamy, ug dayon idugang ang nabilin nga 2 tablespoons nga asukar. Padayon nga isagol ang mga itlog nga puti sa kusog nga kusog hangtud nga sila naghupot sa matig-a nga glossy nga mga taluktok.
Sa hinayhinay pagpalihok 1/3 sa mga puti nga itlog ngadto sa sagol sa vanilla, dayon pag-ayo sa pagpilo sa nahibiling mga itlog nga puti. Ang sagol sa vanilla kinahanglan nga parehas nga kolor ug gaan ug bubbly, nga walay mga itlog nga puti nga itlog o panam-is.
Ipain ang sinagol nga soufflé ngadto sa giandam nga pinggan ug tugoti kini nga pahulay, gitabonan, sulod sa 30 minutos o lutoon dayon kini sa 25 ngadto sa 30 minutos (nga mas dugay sa taas nga mga dapit) hangtod nga ang soufflé nabuhi sa usa ka lugus nga gawas. Pag-alagad sa soufflé nga adunay usa ka dusting powdered nga asukal ug pipila ka tambok berries, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 313 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |