Hatagi Kini nga mga Isda, Pagkaon og mga Malungtaron nga Pagpili
Ang uban nga mga isda dili angay kan-on tungod kay gipanglupig namo sila nga kining mga isda ug uban pang mga linalang sa dagat nameligro. Ang Bluefin tuna, Atlantic cod, ug sea bass sa Chile usa lamang ka pila ka popular nga mga ehemplo. Kung gusto nimo nga kan-on sila pag-usab sa dalan, kini panahon na sa paghatag kanila sa usa ka bakasyon karon - ania ang usa ka lista sa pipila ka mga ilabi na nga nameligro nga pagkaing-dagat uban sa pipila ka malungtarong mga alternatibo. Kung asa ko mahimo, ihatag ko usab kanimo ang pipila nga mga eksepsiyon diin ang usa ka lain nga gihulga nga isda nasangpit sa usa ka dapit.
01 sa 06
Bluefin Tuna
Sue Flood / Ang Image Bank / Getty Images Ang tuna sa bluefin usa sa tastiest - ug ang labing nameligrong isda sa kadagatan. Sila gipanghingusgan sa bisan diin nga ilang gipuy-an, nga mao ang tanan nga mga temperate sa kadagatan sa kalibutan. Ang pagkapopular sa sushi kadaghanan nahimo niining mga higante, hinay-hinay nga isda; ang usa ka tuna makadala sa napulo ka libo nga dolyar sa mga merkado sa isda sa kadagatan. Ang mga alternatibo mao ang yellowfin ug bigeye tuna, nga sagad gibaligya ubos sa Hawaiian nga ngalan nga "ahi." Siguraduha ang pagpalit sa tuna nga nadakpan sa mga mangingisda nga Amerikano, kinsa ubos sa higpit nga mga lagda sa kalikopan nga dili mga dumadapig sa mga langyaw.
02 sa 06
Pula nga Snapper
Ang pula nga uwak usa ka dakung isda, apan kini gisudlan sa bisan diin nga kini naglangoy, ilabi na sa Caribbean. Gikan sa usa ka panglantaw sa pagtilaw, kini nga isda maayo kaayo - apan dili kaayo maayo nga ang dili masulub-on nga gray o yellowtail snappers dili makapuli kanila. Ug matinud-anon, likayi ang sulud sa tanan ug paliton ang itom nga dagat kon ikaw anaa sa East Coast, o Pacific Rockfish kon ikaw anaa sa Kasadpan. Kung kinahanglan nga adunay tinuod nga pula nga tigpamutla, siguruha nga paliton nimo ang mga barayti nga nagpuyo sa palibot sa Hawaiian Islands - kini dili sobra ka daghan. Bisan pa niana.
03 of 06
Chilean Seabass
Ang higugma sa mga chef sa restawran, kining lig-on, puti nga isda usa ka prinsipe sa kusina - mao nga kini karon nameligro sa matag pangisda gawas sa usa. Ang mga butang nahimong grabe kaayo nga ang mga pirata aktibo nga nagdagan sa Chilean seabass sama sa mga droga. Seryoso, likayi kining isda sa tanang gasto - kung dili ka makadawat og sertipikadong isda gikan sa South Georgia Islands gikan sa New Zealand. Kung ang imong mananagat dili makasulti kanimo nga ang dagat nga iyang gibaligya gikan sa maong pangisda, hatagi siya og hugaw nga panagway ug pilia ang usa ka butang. Ako magarekomendar sa mga striped bass o Pacific white seabass ingon nga alternatibo.
04 sa 06
Atlantiko Halibut ug Atlantic Cod
Likay sa Atlantiko halibut sa tanang gasto - kini makalilisang nga porma. Ug gawas kung makasiguro ka nga ang imong Atlantic codfish nga nakuha pinaagi sa hook-and-line, ayaw palita kana, bisan. Adunay usa ka gamay nga hook-and-line nga pangisda alang sa cod sa New England nga dili makadaut sa mga stock ug kinahanglan suportahan. Apan ang mga codfish nga nakuha sa mga gillnets o, mas grabe, ang mga isda nga gikuha gikan sa ubos, kinahanglan nga pasagdan nga mag-inusara. Ang imong pinakamaayo nga mga alternatibo anaa sa laing baybayon sa North America: ang Pacific halibut ug Pacific cod parehas nga parehas sa ilang mga ig-agaw sa Atlantiko, ug dili maayo ang porma.
05 of 06
Orange Roughy
Kini ang "kini" nga isda sa dekada 1980. Ang puti ug ang malumo, ang kapulpog sa Orange mao ang tilapia sa iyang panahon - apan kini sobra ra kaayo sa sobra sa lawom nga dagat. Ang dakong problema sa isda mao nga kini hinay nga motubo: ang uban mabuhi sa 100 ka tuig! Busa ang pag-us-os sa kalisud sa 1980s dili mamaayo. Gawas pa, kini nga isda dili tanan nga maayo sa kusina; Sa akong hunahuna kini usa ka maanyag. Paggamit sa tilapia o Pasipiko nga lapalapa - Petrale nga lapalapa, ilabi na - o nanghaylo ingon nga kapilian.
06 of 06
Spiny Lobster
Kining tanan mahitungod sa geograpiya: Daghang mga lobsters gikan sa California ang daghan, apan ang mga nameligro sa Caribbean. Busa gawas kung ang imong spiny nga ulang adunay gikan sa Pacific Coast o Australia, dili kini paliton.