Ang gitaron nga bass, nailhan usab nga mga stripers, pimpfish, o rockfish nga gitawag sa South, usa sa labing gipangita nga isda sa North America.
Sa sinugdanan usa ka isda sa East Coast
Sila mga lumad sa East Coast ug molalin gikan sa tab-ang nga tubig ngadto sa tubig nga asin, molangoy sa mga suba matag tingpamulak aron mamulak. Dayon sila mogugol sa ilang panahon sa kadagatan nga nagbaktas sa mabaw nga mga tubig aron mangita og pagkaon. Ang mga mag-uuma sa New England mahimong modagan nga sobra sa 70 ka libra, apan kasagaran sila madakpan nga mga 5 ngadto sa 8 ka libra.
Gitanom usab ang mga tigpangulata sa mga lanaw, ug nagpuyo sa California, diin kini ang ikaduha nga labing gipangayo nga isda human sa chinook salmon .
Unsay Kahulugan Niini?
Gikan sa usa ka pagtan-aw sa pagkaon, ang mga stripers anaa sa labing maayo sa taliwala sa 18 ka pulgada - ang minimum nga legal - ug 36 pulgada, o 3 piye. Ang mas dako nga bass nahimong mas grabe sa panapton ug, tungod kay kini ang usa ka nag-una nga manunukob diin sila nagpuyo, mahimo sila nga magtigum sa lebel sa mga bug-at nga metal nga makuyaw sa mga bata ug mga mabdos.
Ang karne sa usa ka striped bass usa ka malipayon nga medium tali sa flaky ug meaty. Ang teyp niini nahimutang sa tunga-tunga sa cod o sa lapalapa ug sa isda sa isda o tuna. Ang lami niini, sama sa kadaghan sa mga isda, nagkalainlain depende sa kung diin kini nadakpan ug kon unsa kini nga pagkaon. Sa kinatibuk-an, bisan pa, ang lami mao ang dato, flavorful ug minerally.
Kon Unsaon Pagluto Gikulit ang Bass
Labaw sa tanan, ang mga stripers mga daghag gamit. Bisan unsa ang imong gibati nga buhaton, gikan sa batter nga magasulod kanila sa pagpanigarilyo kanila ngadto sa pagpanguha sa bouillon sa korte, ang gitarado nga bass makahimo niini.
Ug ayaw kalimti ang mga kulentas, nga mao ang mga triangles sa karne sa likod sa mga hasang. Gipadaghan ug gisugba, daghang mga tawo ang mibati nga kini ang pinakamaayo nga bahin sa isda - human sa mga aping, kana. Ang mga aping maoy mga dahon sa karne sa ulo sa isda, ug sa usa ka dako nga tagaytay, paghimo og usa ka appetizer alang sa duha nga naghuot sa tanan apan ang pinakamaayo nga scuba sa manok.
Pagsugod uban sa pipila niining mga paborito nga mga striped bass recipes: