Ang Celebratory Annual Tomato Festival sa Buol, Spain
Ang Espanyol nahigugma sa pagkaon sa kamatis ug sumala sa FruitToday Euromagazine , sila mokaon og 17 ka kilo (gibana-bana nga 38 ka libra) matag tawo kada tuig. Sama sa tanang mga lutu sa Mediteranyo, ang tamates usa ka mahinungdanon nga sangkap sa pagluto sa Kinatsila . Ang mga Katsila mokaon sa kamatis matag adlaw ug mag-andam kanila sa nagkalainlaing mga paagi, lakip na ang bag-ong, nahugno, gibuslasan o gikaon sa sarsa. Ang sarsa sa tomato ginahatagan sa kilid nga may mga pinirito nga itlog, manok, karne ug mga omelet sa kadaghanan sa Espanyol nga mga lamesang panihapon.
Tungod kay ang usa sa mga nag-unang tanom nga nagtubo nga kamatis sa Espanya mao ang habagatan-sidlakan, lakip na ang Murcia ug Valencia, daw angay nga ang bantog nga pag-away sa tomato mahitabo sa Buñol, sa kasadpan sa kapital nga siyudad sa Valencia .
Kasaysayan ug Sinugdanan sa La Tomatina
Makaiikag, ang pista sa La Tomatina nagsugod nga aksidente. Ingon sa kasaysayan nga nagsulti niini, adunay usa ka parada ug pista sa Buol sa katapusang Miyerkules sa Agosto sa 1945 sa dihang usa ka panagbugno tali sa pipila ka mga batan-ong lalaki. Gipahimuslan ang usa ka stall sa duol nga prutas ug utanon, ilang gilabay ang mga kamatis sa usag usa. Gikuha sa mga pulis ang altercation ug ang mga responsable gipabayad sa pagbayad ngadto sa vendor sa tomato.
Dayag nga nagplano sa unahan, pagkasunod tuig ang mga batan-on nagdala sa mga kamatis sa parade ug nagsugod na usab sa pagpakig-away sa tomato. Matag tuig nagpadayon ang away hangtud sa sayong bahin sa 1950 sa gidili kini sa pagkasunod-sunod sa konseho sa lungsod, apan ang pipila ka mga lungsuranon miinsistir sa pagmugna ug usa ka away ug gipriso.
Nagsugod ang mga protesta, lakip ang "Tomato Funeral" ug sa katapusan, sa 1957 ang konseho sa lungsod nagtugot sa pagpadayon sa pagkaon. Sa pagkatinuod, sukad sa 1980 ang gobyerno sa siyudad naghatag sa mga kamatis!
Ang selebrasyon padayon nga gihimo sa katapusang Miyerkules sa Agosto didto sa plaza mayor sa Buol. Ang festival magsugod sa alas-11 sa buntag nga ang tunog sa usa ka rocket nga gipabuto ug matapos usa ka oras ang milabay.
Mga 40,000 ka mga tawo ang gilauman nga mosalmot sa paglabay sa kapin sa 100 ka tonelada sa hinog nga kamatis sa kadalanan.
Mga lagda sa "Fight"
Sumala sa opisyal nga website sa La Tomatina , adunay lima ka yanong mga lagda nga kinahanglan sundon. Daw sila komon nga pagsabut aron maseguro ang kaluwasan sa mga partisipante, o ingon nga gipahayag sa web page nga "mga simple nga mga lagda sa civic responsibility ug cohabitation." Sa ubos mao ang opisyal nga mga lagda sa pista:
- Dili ka magdala og mga botelya o uban pang matang sa mga butang nga mahimong hinungdan sa aksidente.
- Dili ka maggisi o maglabay og t-shirts.
- Ang mga kamatis kinahanglang balihon sa dili pa ibutang kini, aron dili makadaot ang mga tawo.
- Kinahanglan nga mag-amping ka sa bisan unsang lorry (trak o van).
- Sa diha nga imong madungog ang ikaduha nga shot, kinahanglan ka mohunong sa paglabay sa kamatis.
Dugang pa mahitungod sa La Tomatina
Tan-awa ang opisyal nga webpage sa La Tomatina. Kini nga site adunay daghan nga kasayuran mahitungod sa pista lakip ang mga tip sa unsay isul-ob ug daghan nga mga litrato sa mga partisipante nga nabuang sa kadalanan!
Bisan kung dili ka makatambong sa pista, magsaulog gihapon! Pag-andam sa usa ka Espanyol nga resipe nga naghulagway sa kamatis isip pangunang sangkap: