Kung Gusto Ka ug Lain-laing, Unya Espanyol nga Espino Alang Kanimo
Ang Spain kabahin sa Peninsula sa Iberia
Ang Espanya nahimutang sa Peninsula sa Iberia sa Kasadpang Uropa, habagatan sa Pransiya. Ang peninsula nahimutang sa taliwala sa Dagat Atlantiko ug Dagat Mediteranyo. Ang paghimo sa usa ka natural nga utlanan sa France mao ang Pyrenees Mountains. Ang Spain gilibutan sa tulo ka kilid sa tubig - sa amihanan mao ang Cantabric Sea, sa kasadpan mao ang Dagat Atlantiko, sa sidlakan, mao ang Dagat Mediteranyo.
Taliwala sa Tul-id nga bahin sa Gibraltar nahimutang ang Morocco ug Algeria. Uban sa daghan kaayo nga mga kilometro sa baybayon, sayon sabton kung nganong ang mga Katsila nagkaon sa daghan kaayo nga pagkaing-dagat!
Ang Geography ug Climate sa Espanya
Dili daghan nga mga tawo ang nakaamgo niini, apan ang Spain mao ang pinaka bukiron nga nasud sa Uropa human sa Switzerland ug adunay daghang klima - gikan sa mainit, uga nga rehiyon sa Andalucía sa Habagatan, ngadto sa lush, green ug humid zones sa Galicia ug Asturias sa ang North ug Northwest. Sa Spain, mahimo ka mag-ski sa Granada usa ka adlaw ug moadto sa baybayon sa sunod! Ang Spain nahimutang sa gibana-bana nga sama nga latitude sama sa California, busa kini adunay susama nga panahon.
Regional ug Cultural Divisions
Ang Espanya gisulong sa daghang siglo sa nagkalainlaing katawhan, lakip ang mga taga-Fenicia, ang mga Romano, ug ang mga Moro. Sulod sa kasiglohan ang Espanya gibahin ngadto sa gagmay nga pyudal nga mga gingharian nga adunay ilang kaugalingong salapi, kultura, pinulongan ug pagkaon! Bisan tuod ang Spain usa ka nasud ug duha ka nag-unang sambog nga komon sa tanan nga mga rehiyon mao ang ahos ug lana sa oliba, adunay dako nga kalainan sa rehiyon sa lutu.
Ang Culinary Regions sa Spain
Sa kinatibuk-an, ang Spain mahimong bahinon ngadto sa unom ka mga culinary nga rehiyon:
- Ang Amihanang Espanya diin makit-an nato ang daghang mga sarsa ug seafood, sama sa mga rehiyon sa Galicia ug Asturias .
- Ang Pyrenees , pinuy-anan sa mga chilindrone , giputol nga mga sili, kamatis ug mga plato sa sibuyas nga nag-uban sa daghang mga plato sa rehiyon.
- Ang rehiyon sa Cataluña diin daghan ang mga casseroles o cazuelas .
- Ang rehiyon sa Silangan , nga naglakip sa Autonomous Community of Valencia , diin ang mga nag-una nga mga pinggan ang gibase sa humay sama sa popular nga Paella Valenciana .
- Andalucía , diin ang fried fish usa ka staple ug mga bar dili mag-inom og usa ka tapa nga dili mag-inom.
- Ang Central Spain diin ang sinugba nga karne ug mga cocidos o stews maoy nagdominar sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Kini maglakip sa rehiyon sa Castilla-Leon .
Usa ka Culinary Crossroads
Latas sa kasiglohan, ang Espanyol nga linutoan naimpluwensyahan sa daghang uban pang mga kultura, mga manunulong ug mga bisita, ingon man gikan sa mga kolonya niini.
- 1100 BC - Ang mga Fenicianhon miabut sa Habagatan, ug nagtukod og usa ka kolonya nga gitawag og Gádir, ang modernong adlaw nga Cádiz. Kini nahimong usa ka importante nga sentro sa patigayon. Ang mga Fenicia nagpabilin sulod sa daghang mga siglo, nga nagtukod og daghang kolonya sa karon nga Huelva ug Malaga.
- Niadtong 218 BC, miabot ang mga Romano sa Peninsula sa Iberia. Niadtong panahona nga ang Romanization sa Peninsula nagsugod ug unsa ang mahimo natong ikonsiderar ang pagsugod sa kasaysayan sa Espanya isip nasud. Ang mga Romano nagdala dili lamang sa ilang gobyerno, kultura, ug arte, kondili sa ilang teknolohiya sa agrikultura. Ang pagtanom og ubas ug paghimo sa bino, pagtubo sa oliba ug mga pamaagi sa pag-sulud miabot sa Peninsula. Ang Hispania (ang Romanhong ngalan sa Peninsula) kabahin sa Imperyo sa Roma sulod sa kapin sa 500 ka tuig. Atol niini nga panahon, usa ka paghugpong sa mga pagkaon nahitabo, nga ang Herpania usa ka importante nga prodyuser sa pagkaon alang sa Imperyo.
- Niadtong 711 AD, ang mga Moors mitabok sa Tul-id sa Gibraltar gikan sa Africa ug misulong sa Peninsula. Dali silang mitukod sa ilang kaugalingon sa South ug Central Spain ug milambo kini sulod sa daghang mga siglo. Ang mga Moors nagdala kanila sa abanteng teknolohiya sa agrikultura, mga dato nga mga panakot, mga bag-ong prutas ug mga utanon.
- Niadtong 1492, uban sa pagkaplag sa Bag-ong Kalibutan nga miabut ang mga rebolusyonaryong kausaban sa Espanyol nga linutoan, maingon man ang uban sa Europe. Ang mga Espanyol nga mga eksplorador nagdala og daghang bag-o ug mga pagkaon nga exotic, sama sa patatas, kamatis, mais, abokado, papayas, sili ug cacao alang sa chocolate.
Kung gusto nimo ang nagkalainlain, ang Espanyol nga linutoan alang nimo. Gusto nga usa ka kausaban? Sulayi ang pagkaon sa laing rehiyon!