Ang Pan Seared Scallops Uban sa Spicy Saion Sauce Recipe

Ang mga scallop, nga susama sa uban nga seafood, usa ka pangunang pagkaon sa paghugas sa Hapon ug kasagaran kini gilakip sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Samtang ang labing komon nga pagkaing dagat mao ang isda, kini nga pinggan nga gisudlan sa mga scallops usa ka dugang nga pagdugang sa bisan unsang pagkaon sa Hapon .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka sari-sari nga ihalas nga mga scallops (mas maayo nga grado sa sashimi, mga 0.2 pounds)
• 1 tbsp.
• lana sa oliba
• Mahimong gamiton: 1 tbsp. unsalted butter
• 1/4 nga kopa
• mais nga sibuyas nga sibuyas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa ang saging nga sibuyas sa sibuyas ug ibutang.
2. Diha sa medium medium cast iron pan, init nga lana sa oliba sa medium-high heat. Kung nagapangita ka sa usa ka gamay nga lami nga lami, dugangi ang usa ka gamay nga piraso sa unsalted butter ngadto sa lana sa oliba.
3. Sa dihang init ang lana, dugangi ang scallops. Kung ang mga scallops anaa sa gamay nga kilid, sulati kini sulod sa duha ka mga minuto hangtud nga browned. Ayaw ibalik ang mga scallops hangtud nga ang una nga kilid mao ang browned. Kutob kutob sa mahimo, sulayi ug ibilin ang mga scallops sa ilang kaugalingon sulod sa duha ka minuto.

1. Human mahibalik ang mga scallops, brown kanila sa laing duha ka minuto. Alang sa mas dagkong scallops, mahimo kini nga tulo ngadto sa upat ka minuto. Hinumdomi, kung ang mga scallops grado sa sashimi mahimo nimo nga masabtan ang gawas ug ibilin ang sulod sa talagsaon.
2. Ibutang ang gisudlan nga mga scallops sa usa ka gamay nga plato sa appetizer ug drizzle ang saging nga sibuyas nga sibuyas sa ibabaw sa mga scallops.
3. Pag-alagad dayon.

Dugang nga Impormasyon:

Ang grado sa Sashimi grado mao ang labing maayo alang niini nga appetizer tungod kay ang scallops mahimo nga pan seared sa gawas, apan ang sentro luwas nga kan-on talagsaon. Ang nagkalahi nga mga panapton sa humok nga sulod ug malipayon nga bahin sa gawas nagdugang lamang sa kinatibuk-an nga pagkaunon sa appetizer. Ang mga scallops gipaulanan og extra virgin olive oil, apan alang sa usa ka mas maayo nga lami, sulayi ang pagdugang sa unsalted nga mantekilya sa lana sa oliba ug dayon salami ang mga scallops.

Mahitungod sa mais nga sibuyas sa Hapon nga sibuyas, sulayi nga himoon kini nga abante, ug unya gamita kini labaw pa sa mga scallops. Ang sarsa dali sa pag-andam ug mahimong himoon sa usa ka medyo gamay nga panahon. Kini usa ka sinagol nga tam-is nga sibuyas, toyo, sake , chili paste sa ahos ug sarsa sa oyster. Ang usa ka timaan sa asukal nagbalanse sa asin gikan sa soy sauce ug oyster sauce.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	300
Total Fat	26 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	52 mg
Sodium	359 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)