Teriyaki Sauce nga Estilo sa Kinatsila

Kini nga resipe sa teyato nga teriyaki nga Hapon, sama sa kasagaran nga nakatagamtam sa mga restawran, dali nga mahimo sa balay nga adunay pipila lamang ka yano nga mga sangkap nga pantry sulod lamang sa 10 ngadto sa 15 ka minuto.

Ang sarsa sa Teriyaki gihimo gamit ang kombinasyon sa toyo , mirin (usa ka tam-is nga pagkaon), ug asukar. Samtang kini mahimo gamit ang soy sauce ug asukar, ang pagdugang sa mirin nagdugang sa usa ka matahum nga luster sa sarsa.

Sa paghimo sa sarsa teriyaki, ang kinatibuk-ang lagda alang sa mga sangkap usa ka ratio nga 1-sa-1. Pananglitan, kini nga resipe naggamit sa usa ka bahin nga soy sauce (1/2 nga tasa) sa usa ka bahin nga mirin (1/2 nga kopa). Dayon, ang granulated white sugar gidugang sa pagtilaw.

Ang laing yano nga resipe sa saging nga teriyaki usa ka ratio nga 1-sa-1 nga managsama ang bahin sa soy sauce ug granulated white sugar. Kini nga resipe maayo kaayo kung wala ang mirin sa imong pantry o kung ang sangkap dili sayon ​​nga makuha nimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 tasa nga soy sauce
• 1/2 tasa mirin
• 2 ka kutsara nga asukal (nga makatilaw)
• Mahimong opsyonal: 1 ka kutsarita nga gamut sa luy-a (tinadtad)
• Opsyonal: 1 teaspoon nga ahos (tinadtad)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang toyo, mirin, ug asukar. Pagdugang og dugang nga asukar, kon gusto, nga mohaum sa imong lami.
2. Kung gigamit nimo ang opsyonal nga bag-ong luy-a ug / o ahos, pag-adto o pagputol sa luy-a ug ahos ug idugang kini sa ubang mga sangkap.
3. Pag-init sa usa ka medium-high light samtang gisudlan ang maayo nga timpla.
4. Ipaubos ang kainit ngadto sa medium ug dad-a ang sarsa sa usa ka hubag, unya ipaubos ang kainit ngadto sa ubos. Simmer ang sarsa sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang sarsa makunhod og gamay.

1. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug tugoti ang cool nga sarsa sa teriyaki.
2. Kung gidugang nimo ang luya o ahos sa sarsa, palabihan ang sarsa aron kuhaon ang mga piraso sa ginger ug ahos, dayon gamita ang sarsa.

Ang pagdugang sa jahe ug ahos mahimo nga opsyonal, apan kon ikaw mopili sa paggamit niini, kung gusto nimo ang usa ka malumo nga palami, itisok kini ngadto sa dagko nga mga piraso. Alang sa usa ka mas lami nga palami, putla kini nga maayo. Mahimo nimong usbon ang gidaghanon nga imong idugang nga nahiangay usab sa imong lami.

Teriyaki Sauce Texture

Ang tradisyonal nga sarsa nga teriyaki sa Japan nga manipis sa texture, sukwahi sa tipikal nga binagyag nga teriyaki nga sarsa nga mahimo nga baga kaayo ug sticky.

Ang Westernized nga mga resipe alang sa teriyaki nga sarsa mahimong maglakip sa pagdugang sa usa ka slurry sa cornstarch ug tubig (1-sa-1 nga ratio) aron mapadaghan ang sarsa , apan ang pagdugang sa usa ka slurry slurry hingpit alang kanimo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	83
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,869 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)