Kon makakita ka og pagkaon nga nagplano nga usa ka makahahadlok nga buluhaton pipila ka mga adlaw, ayaw na kahadlok! Kining sinugba nga mga pork chops makahimo sa usa ka lamian, lutoon nga lutoon sa balay, ug kini mahimo nga gikuyugan sa bisan unsang mga pinggan nga gusto nimo.
Ang yano nga mga pork chops nga gisabod dayon giasal ngadto sa kahingpitan sa oven. Ang mga chops moabut og 15 minutos aron sa pag-andam ug pagluto. Ang usa ka puthaw nga kalanon mao ang hingpit nga pagpili alang sa resipe. Kung wala ka magamit nga puthaw, gamiton ang laing matang sa luwas nga hurno sa hurno o ibalhin ang mga chops sa usa ka linuto sa kalaha aron mahuman. Ang bone-in chops nagtanyag sa labing lami apan magamit nga walay gamiton nga boneless sa resipe. Ang mga gusok sa estilo sa estilo mao ang laing maayo nga kapilian. Kon ang mga chops o mga gusok baga kaayo, usba ang oras sa pagluto sumala niana.
Kon ikaw nangandoy og usa ka gamay pa nga palami, dugangi ang bahin sa 1/2 nga copa sa sliced sibuyas ngadto sa kaw-it uban sa mga chops. O dugangi ang pipila ka mga tasa nga hiniwa o gitakdo nga Brussels sprouts ngadto sa skillet ug giihaw kini uban sa mga chops. Ang Brussels sprouts mokuha og natural nga pahumot kon giasal. Ang mga mansanas ug mga pear magminyo pag-ayo sa baboy, usab. Pagdugang og usa ka dughan nga Bosc pear o Golden Delicious apple sa pan kung gusto nimo.
Ayaw pagbag-o ang mga seasoning. Gawas sa ahos nga pulbos ug thyme, ang mga utanon ug mga panakot nga maayo sa baboy naglakip sa fennel, ginger, rosemary, ug parsley. Kung gusto nimo ang sarsa o gravy sa chops chops, ikonsiderar ang paghimo sa pan gravy o sour cream nga sarsa .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 pork chops (buto-in, loin, mga 3/4-inch nga gibag-on)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper (bag-o nga yuta)
- Opsyonal: ahos nga powder
- Opsyonal: yuta nga thyme
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 375 F.
- Ibutang ang usa ka lightly oiled 12-inch cast iron skillet * sa medium-taas nga kainit.
- Guntinga ang mga pork chops nga adunay lana sa oliba ug dayon isablig ang tanan sa asin ug bag-o nga itom nga pepper. Kung gitinguha, isablig kini nga gamay sa usa ka gamay nga ahos nga pulbos ug yuta nga thyme, sumala sa gitinguha.
- Ipangita ang mga chops sa mainit nga kawayan sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minuto sa matag kilid, o hangtud nga maayo nga browned.
- Pagbalhin sa skillet sa mga pork chops sa oven ug sinugba sulod sa 6 ngadto sa 8 ka minuto, depende sa gibag-on.
- Ang baboy chops kinahanglan magparehistro labing menos 145 F sa usa ka instant-read thermometer sa kinabag-an nga bahin sa karne.
* Kung wala ka mag piraso sa iron iron, isablig ang mga chops sa usa ka skillet unya mobalhin sa usa ka linuto sa kalaha (kon ang kaldero dili hurno nga luwas sa 375 F) aron mahuman ang pag-ihaw.
Mga Sugyot sa Pag-alagad
Pag-alagad sa mga pork chops uban sa mga patatas ug usa ka utanon sa kilid alang sa usa ka lami nga pagkaon sa matag adlaw. Iitsa ang pipila ka mga patatas ngadto sa hurno aron sa sinugba o pagluto , o paghimo og pipila ka mga bugas nga moadto uban sa mga chops. Ang lunhaw nga bean casserole o carrots maayo ang pagkaon sa karneng baboy, ingon man ang yano nga steamed peas ug broccoli .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 429 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 43 g |