Kadaghanan sa mga tawo naghunahuna sa salsahan nga barbekyu isip usa ka butang nga imong gipalit sa grocery store, nga baga, smoky, ug hinimo gikan sa kamatis. Ang uban adunay malig-on nga mga lami ug sa kasagaran mabuntog ang lami sa sinugba ug aso nga mga karne. Kami, hinoon, adunay usa ka teorya nga kini nga matang sa sarsa nga giimbento aron sa pag-mask sa pagsala sa mga sayup. Ang nasunog nga mga karne kasagaran gituohan nga naluwas pinaagi sa pagkalumos niini niining baga nga mga butang.
Siyempre, kini nga pamaagi naghatag og mga problema. Ang mga sarsa nga ginama sa sugars paspas nga masunog ug mahimong hinungdan sa dugang kadaot sa palami sa mga pagkaon. Mao nga hinungdanon nga dugangan ang kadaghanan nga mga sarsa sa barbecue sa katapusan sa pagluto o human sa pagkuha sa tanang butang gikan sa grill. Matuod kini ilabi na sa mga prutas nga hinimo sa barbecue sa prutas.
Pagdugang sa usa ka Matam-is nga Bahandi
Ang usa ka sarsa sa barbekyu mahimo gikan sa usa ka kombinasyon sa imong paborito nga mga sangkap. Ang mga sarsa nga nabase sa prutas makadugang sa usa ka matam-is nga palami nga makapauswag gayod sa aso ug sinugba nga mga karne. Sa pagkatinuod, usa ka kamatis usa ka bunga. Tinuod kini. Ang mga prutas nga gibase sa prutas sayon sa pag-andam ug paghatag sa ingon nga usa ka talagsaon nga lami nga mahimo gayud nga makadani sa imong mga bisita uban kanila. Hinumdumi, hinuon, ang paggamit niini nga mga gamay nga itanom sa panahon sa pagluto ug paggamit sa usa ka maayong coat sa dili pa nimo kuhaon ang imong pagluto sa grill. Usa ka maayo nga paagi sa pagdugang sa lami samtang ikaw nag-usik mao ang pagkuha sa imong sarsa ug ipain kini ngadto sa usa ka glaze.
Himoa kini nga baste sa mga karne samtang nagluto. Dayon iaplay ang baga nga sarsa sa katapusan, tungod kay kini makapakunhod sa pagsunog ug makadugang sa kaumog sa mga karne.
Sayon sa Pag-andam
Ang mga sibuyas nga mga saging nga nakabase sa prutas yano ra kaayo sa pag-andam. Ang usa ka tigpamutol nga solusyon sa duga sa prutas o prutas nga gipreserba maayo. Gusto namon nga isagol ang mga lami, mao nga mamunga ko ug maghiusa kini sa uban nga mga seasoning aron makahimo og mas komplikado nga palami.
Ang usa ka maayo nga resipe mao ang pagkuha sa halos bisan unsang prutas nga preserba (jellies o jams) ug idugang ang mainit nga sarsa o mainit nga chili peppers. Kini makahatag sa usa ka tam-is ug halang nga sarsa. Komosta ang mga apricot ug ahos? Ang pagdugang og prutas ngadto sa mga tradisyonal nga mga saro makatabang sa paghimo kanila nga mas maayo. Giunsa kini nga usa ka pple barbecue sauce .
Diha sa Market
Adunay, siyempre, ang daghang mga maayong bunga nga mga sarsa nga anaa sa merkado nga makita diha sa mga tindahan nga espesyalista o bisan ang imong lokal nga grocery store. Si Fischer ug Wieser mihimo sa usa ka sarsa sa Raspberry Chipotle nga kita mismo nahigugma. Gigamit namon kini sa tanan nga matang sa mga butang, ilabi na ang mga pork chops.
Gipalit mo man kini o ginahimo nimo ang imong kaugalingon, sulayi ang usa ka maayo nga prutas nga hinugpong sa barbekyu sunod nga panahon nga anaa ka sa mood alang sa usa ka butang nga lahi. Mahimo nimong ihatag ang mga plastik nga binhi sa tomato sa walay katapusan.