Ang usa ka lamian nga scone sa prutas mao ang usa ka kinatibuk-an nga pagtagad sa bisan unsang panahon sa pag-ingon ug, siyempre, mao ang kinatibuk-ang bahin sa usa ka tradisyonal nga tsa sa hapon.
Ang mga Fruit Scone mahimong kaonon apan dili tul-id gikan sa oven; kinahanglan nila nga pabugnawon ang gamay. Sa laing paagi, maayo usab sila nga nagsilbi nga bugnaw ug kanunay nga labing maayo nga kan-on nga lab-as. Ang mga homemade scone magpabilin sulod sa usa o duha ka adlaw sa usa ka kahon sa kahanginan, apan sa makausa gipaulan sa dili pa mag-alagad. Maayo usab kini nga gibug-aton.
Ang kalampusan sa hingpit nga scone nagadepende sa pagtrabaho nga dali ug ingon nga gaan kutob sa mahimo, paghimo sa tanan nga mga sagol nga ingon ka bugnaw kutob sa mahimo. Aron masiguro nga ang imong mga scones maoy kahayag, mahumot ug maayo ang imong risgo nga gusto nimo nga tan-awon ang mga yano nga mga tip sa paghimo sa hingpit nga scone, ang mga tipanan mapadapat sa prutas ingon man usab sa yano o keso scone.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 55g (2 oz) nga mantekilya
- 350g (3 ½ tasa) yano (tanan nga katuyoan)
- harina
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1/2 ka asin nga asin
- 30g (3 tablespoons) caster (pinong asukar)
- 50g (1/3 tasa)
- sultanas o tinadtad nga mga petsa
- Gipusgay ang 2 ka itlog
- 100 ml (2/3 tasa) gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 220C / 200C (fan) 400F / Gas 6
- Naghatag og daghang grasa sa usa ka linuto sa kalaha uban sa mantikilya dayon isablig ang harina.
- Paglikay sa harina ngadto sa usa ka lapad nga panaksan nga giluto, idugang ang cubed butter, ang baking powder ug asin. Dali ibutang ang mantikilya sa harina sa imong mga tumoy hangtud nga ang sinagol mahisama sa pinong breadcrumbs. Pagtrabaho dayon aron ang minasa dili mahimong bug-at.
- Idugang ang asukar ug ang mga pinauga nga prutas, maayo ang pagkalubong.
- Himoa ang usa ka atabay sa tunga ug gamiton ang usa ka panihapon nga kutsilyo, pagpalihok sa igong gatas aron paghimo sa usa ka humok, malampuson nga minasa. Kung ang minasa usab nga sticky sprinkle uban sa usa ka gamay nga harina.
- Pagbalhin sa sinagol nga sa usa ka floured board ug knead kaayo lightly hangtud lamang hamis nga unya lightly roll sa 2cm / 3/4 "nga gibag-on.
- Guntinga ang mga round sa usa ka 7.5cm / 2 "cutter o giputol ngadto sa triangles uban sa usa ka hait nga kutsilyo.
- Ibutang sa ibabaw sa linuto sa kalaha tray ug brush sa pinikpik nga itlog ug gatas nga sagol. Pagluto duol sa tumoy sa init nga hurno sulod sa 15 minutos o hangtud nga bulawan nga brown ug maayo ang pagkabanhaw.
- Pugos sa usa ka wire rack sa dili pa mokaon.
Pag-alagad uban sa mantequilla, o mga lashings sa jam ug cream. Maayo.
Alang sa Plain Scones
Kuhaa ang uga nga prutas gikan sa resipe.
Alang sa Cheese Scones
Ilabay ang pinatubo nga prutas ug idugang ang 55g (1/2 nga kopa) grated keso ug 1/2 ka kutsarita nga tuyo nga mustard powder ngadto sa sagol nga pagkaluto sa tambok ug harina ug ipadayon ang batakang resipe. Isablig ang mga scone nga adunay 55g (1/2 nga tasa) nga mas grated keso sa dili pa lutoon ang mga scone sa oven.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 209 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |