Ang Brussels sprouts naggikan sa daghan nga maligned nga komplikado sa kini nga resipe alang sa ginunting nga mga sprout nga Brussels ug us aka aso nga bacon. Ang Brussels sprout nga resipe dali kaayo ug sayon buhaton ug bisan kadtong nag-angkon nga dili gusto sa utanon mahingangha kung unsa kini ka lamian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 pound Brussels sprouts (nga gi-trim ug gipagawas nga mga dahon)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 onsa / 28 gramo nga mantikilya
- 2 mga shallots (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 clove nga ahos (nahugno)
- 2 ounces / 55 gram pancetta (o aso nga bacon cubes)
- asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
- 1 ka kutsara nga toasted pine nuts
Unsaon sa Paghimo Niini
- Maayo nga ginunting ang Brussels sprouts sa usa ka hait nga kutsilyo o sa usa ka food processor.
- Sa usa ka dako nga frying pan, ipainit ang lana ug mantekilya (ayaw sobrang pagkaon o sunogon ang ahos). Idugang ang mga shallots ug magluto sulod sa 2 ka minutos, dugangi ang ahos ug magluto alang sa laing minuto. Sa kataposan, idugang ang mga piraso sa bacon o si Pancetta nga kusog ug magluto alang sa laing minuto.
- Idugang ang ginunting nga sprouts nga Brussels ug magluto sulod sa 5 - 10 ka minuto hangtud nga ang mga dahon maluto. Kinahanglan nga kini gamay nga malig-on, dili kaayo humok. Panahon sa asin ug paminta, dugangi ang mga pine nuts kung gamiton ug alagaran.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) |
|---|
| Mga kaloriya | 246 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |
(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)