Si Gumbo nagtawag sa balay sa Louisiana, apan mahimo ka nga maghimo sa usa ka vegetarian ug Vegan vegetable gumbo sa imong balay ug dad-a ang usa ka gamay nga daan nga habagatan ngadto sa imong kusina bisan diin ka nagpuyo!
Kini nga vegetarian recipe sa gumbo adunay tradisyonal ug pinugos nga celery, sibuyas, ug campanilla, ingon man kamatis ug okra, nga naghimo niini nga usa ka Creole-style o Louisiana vegetarian gumbo, imbis nga Cajun, nga wala ang kamatis. Si Gumbo dili tradisyonal nga gihimo nga vegetarian, busa wala'y usa ka sayup o husto nga paagi sa paghimo niini. Ang resipe nagtawag sa powder sa fileb para sa panimpla, ug wala'y bisan unsang maayo nga kapuli. Mahimo nimo kining biyaan nga wala'y daghang problema ug makadugang sa paghikap sa thyme ug asin, ug tingali usa ka paghikap sa usa ka butang nga lami ug neyutral aron makadugang sa lami (sama sa ahos nga pulbos o binhi sa celery, o usa ka panagsama sa usa ka Creole nga panimpla nga kombinasyon kung ikaw adunay usa ).
Kung kinahanglan nimo kini nga gluten-free, siguruha nga gamiton ang usa ka gluten-free nga sabaw sa utan, o kapuli nga tubig.
Kung gusto nimo ang gumbo, pag-scroll sa pipila ka dugang nga vegetarian nga mga recipe sa gumbo ug walay mga karne nga Cajun ug Creole nga dinasig nga mga resipe aron sulayan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba (o uban pang neyutral nga lana sa pagluto)
- 1 sibuyas, gisintang
- 1 green bell pepper, diced
- 3 ka lindog nga celery, ginunting
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 3 ka copa nga sabaw sa utanon (o tubig aron dili kini gluten-free)
- 3 ka tasang tubig
- 1 14-onsa mahimong ituslob ang mga kamatis (dili ibubo)
- 1 1/2 ka tasa okra, hiniwa
- 1 zucchini, ginunting
- 1 teaspoon nga thyme
- 1 teaspoon nga pila ang powder
- 1/2 ka asin nga asin
- Dash black pepper, aron makatilaw
- Das tabasco sarsa, aron makatilaw
- 3 ka tasang kan-on, pre-linuto
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sautee ang sibuyas, kampanilya pepper, celery ug ahos sa lana sa oliba sa medium kainit sa pinakadako nga saucepan o sa sabaw nga kolon nga anaa kanimo. Tugoti kini nga sagol nga magluto sulod sa mga 5 minutos.
- Sunod, pag-ayo idugang ang sabaw sa tubig ug utanon ug dad-a ang sagol sa ubos nga simmer, unya dugangi ang kamatis, hiniwa nga okra, hiniwa nga zucchini, thyme, filé powder, asin, pepper, ug tabasco, pagpadasig sa pag-combine. Pagtabon sa kalaha, ug magluto sulod sa 30 minutos, usahay stirring. Ayaw paglihok.
Pag-alagad sa ubay-ubay nga bahin sa imong gumbo nga utanon sa usa ka pre-cooked nga patag nga puti o brown rice, o, pag-alagad sa imong mga vegetarian nga gumbo sa quinoa alang sa usa ka diyutay nga paglambo sa protina.
Tan-awa usab:
- Vegetarian nga gumbo nga adunay mga utanon nga kolard
- Resipe sa tofu gumbo
- Mga Meatless Cajun ug Creole nga mga resipe
- Dugang nga himsog nga mga ideya sa resipe sa vegetarian
- Dugang nga vegan nga mga resipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 461 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |