Ang mga uhong ug sili nga gisudlan sa daghang ahos usa ka versatile dish. Naghimo kini og usa ka maayong pan-os nga pan nga mag-uban sa karne, manok o mga itlog, apan mahimo nga mahimong usa ka "tapa" nga may mga hiwa sa pan-tinapay nga tinapay. Ang pagpangandam mao lamang ang pag-ani sa mga uhong, pepper ug ahos, dayon pagputol niini sa lana sa oliba.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 lb. uhong (puti o kape)
- 1 tibuok pula nga pepper
- 3-4 ka cloves nga ahos
- 3 tbsp. dugang nga ulay nga lana sa oliba alang
- sautéeing
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kini nga mga uhong, mga sili ug mga resipe sa ahos naghimo sa upat ka mga pagkaon isip usa ka pan alang sa kilid.
- Hugasan ang mga uhong ubos sa bugnaw nga tubig. Guntinga ang mga punoan sa uhong ug hinayhinay.
- Rinse pula nga pepper ug kuhaa ang tukog. Guntinga ang mga sili sa katunga, aron makuha ang mga liso ug devein nga sili. Gikan sa manipis nga piraso.
- Panit sa bawang ug manipis nga panit.
- Ibubo ang 2-3 ka kutsara sa dugang nga dalisay nga lana sa oliba ngadto sa usa ka dako, bug-at nga bottom-bottoming frying pan. Pag-init sa medium. Kung ang langis init, idugang ang mga hiwa sa uhong, pepper ug mga ahos. Pag-ayo hangtud nga ang mga utanon humok, nga mag-amping nga dili sunugon ang ahos o sobra nga magluto sa mga utanon. Pag-alagad sa kainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 219 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |