Kini nga mga hoagie rolls hingpit alang sa game day sandwiches, o paghimo sa kaiser style rol uban sa minasa ug gamiton kini alang sa gibitbit nga baboy o burger.
I-brush ang mga rolyo sa opsyonal nga itlog sa paghugas ug isablig uban ang mga liso sa sesame o poppy seeds.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga mainit nga tubig (8 ounce, 105 ° F)
- 2 1/4 teaspoons nga aktibo nga dry yeast
- 1 1/2 ka kutsara nga asukal
- 3/4 nga gatas sa gatas (lukewarm, 6 ounces)
- 1 ka dako nga itlog
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 5 1/4 tasa nga harina nga tinapay (23 1/2 ounces, dugang pa alang sa pagmasa)
- 2 teaspoons asin
- Mahimong opsyonal: 1 itlog nga puti (gipadagan nga adunay 1 ka kutsarang tubig, alang sa paghugas sa itlog)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka panaksan nga panaksan o panaksan sa usa ka mixer sa stand, ipuno ang mainit nga tubig sa lebadura ug asukar. Tindog sulod sa 5 minutos. Paghiusa sa gatas, itlog, ug lana sa oliba sa usa ka tasa ug padag-a sa pagsagol. Idugang ang gatas ug itlog nga timpla ngadto sa patubo nga lebadura uban sa harina sa pan ug asin. Pag-mix pinaagi sa kamot o uban sa usa ka dough hook hangtud nga ang minasa magkita. Pag-ula pinaagi sa kamot o sa dough hook sulod sa mga 8 minutos, pagdugang sa dugang nga harina o tubig kon gikinahanglan. Ang minasa kinahanglan nga lig-on ug hapsay apan gamay nga tacky sa paghikap.
- Paggiok og usa ka dako nga panaksan uban sa lana sa oliba.
- Tiguma ang minasa ngadto sa usa ka bola ug ibutang sa lubog nga panaksan. Balik ngadto sa grease sa tanang bahin sa bola nga minasa. Pagtabon sa panaksan sa plastic wrap ug himoa nga ang minasa motubo sulod sa 1 1/2 ka oras, o hangtud madoble ang gidaghanon.
- Padayon sa resipe o pag-refrigerate sa tibuok gabii niining higayona. Kung magpainit ka sa tibuok gabii, pabalhin ang minasa ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa ang paghulma. 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras kinahanglan nga igong panahon.
- Paghimo og duha ka linain nga panapton nga may papel nga parchment. Isablig lightly sa cornmeal o semolina nga harina.
- Bahina ang minasa ngadto sa 10 ka bahin, nga halos upat ka ounce ang matag usa. Himoa nga 6-inch nga hoagie roll shapes ug maghikay sa giandam nga linuto sa pan. *
- Tabuni ang mga rolyo sa usa ka light towel ug ibutang sa temperatura sa lawak sa 1 ka oras.
- Preheat ang oven ngadto sa 425 ° F.
- Uban sa usa ka bakterya nga bakol, hait nga kutsilyo, o labaha, usa ka 1/4-pulgada ang giladmon sa mga tumoy sa mga rolyo sa wala pa sila moadto sa oven.
- Ibutang ang mga rolyo sa hurno ug bawasan ang temperatura sa 375 ° F.
- Magaluto sa mga rolyo sulod sa 15 ngadto sa 18 ka minutos, nga maglikay sa pan sa usa ka bahin sa tunga sa panahon sa pagluto. Ang mga rolyo mahimong mga 195 ° F sa sentro kon nahuman. O pagsusi pinaagi sa pagpitik sa ubos sa usa ka linukot. Mahimo kini nga haw-ang kon buhaton.
- Naghimo og mga 41 ka onsa nga minasa alang sa mga 10 ka sandwich roll.
* Kung naghimo ka kaiser roll sa usa ka kaiser roll stamp, paghulma sa mga bahin sa minasa ngadto sa mga bola, dayon gamita ang gamay. Padayon nga gamiton ang selyo, apan ayaw pagputol sa minasa. Ipahimutang ang mga ginisi nga mga linukot sa papel nga parchment. Sa wala pa ang pagluto, ibutang sila sa tuo nga kilid, isul-ob ang itlog sa paghugas sa itlog kon gusto, ug pagluto sama sa ibabaw.
Mahimo Ka Usab
- Tinapay nga Hamburger o Hot Dog Buns
- Mga Homemade Slider Buns
- Ang Homemade Kaiser Rolls for Sandwiches
- Tinapay sa Homemade Pita
Tan-awa usab:
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 359 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 1,450 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 10 g |