Ang "Setas" o mga uhong popular kaayo sa Espanya. Daghang mga tawo ang nagmaneho o naglakaw paingon sa kabanikanhan aron pagkuha kanila. Kini nga tapa dali kaayo ug sayon sa pag-andam. Pagsagol sa shrimp nga adunay ahos, puti nga alak, ug mga uhong alang sa usa ka lami nga lami kaayo nga usa ka "tapa." Pag-alagad uban sa mga hiwa sa baguette.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 ngadto sa 14 ka dagkong uhong, ingon nga cremini o puti nga uhong
- 3 ka dako nga cloves nga ahos
- 4 to 6 tbsp. Espanyol nga ulay nga lana sa oliba
- 3/4 nga kopa nga uga nga puti nga bino
- 3/4 lb. shrimp (Size - 40 kada pound)
- 1/2 tsp. red pepper flakes
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang lab-as nga uhong sa usa ka colander ug ibutang ilalom sa nagaagay nga bugnaw nga tubig aron makuha ang bisan unsa nga hugaw. Guntinga ang mga punoan. Adlaw.
- Panit nga panit sa panit ug kuhaa ang mga ikog. Rinse ug tugoti nga habwahe. Paggahin.
- Panit ang mga clove nga ahos ug duga sa ahos.
- Ibutang ang usa ka dako nga bukas nga frying pan sa medium kainit ug ibubo sa 4 ngadto sa 6 tablespoons sa dugang nga virgin nga lana sa oliba. Kon init, dugangi ang minced nga ahos. Sa dili pa ang mga ahos sa bawang, idugang ang hiniwa nga mga uhong ug sauté sa 2 ngadto sa 3 ka minutos, pagpalihok sa pagsul-ob sa mga uhong uban sa lana ug pag-mix sa ahos.
- Idugang ang puti nga alak ug pagpalihok. Padayon sa pagluto og laing 5 minutos o labaw pa. Ang mga uhong mokulo ug mangitngit. Idugang ang asin sa pagtilaw.
- Pagdugang og shrimp ug pagpalihok pag-ayo. Ang udlan mobalik nga pink samtang sila magluto. Isablig ang hot flakes sa pan. Ang udlan magkuha mga 5 minutos aron magluto.
- Kuhaa gikan sa init ug alagaran dayon uban ang bag-ong baguette.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 336 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 617 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |