Ang Dairy-Free Beef Strogranoff Recipe

Ang karne sa stroganoff usa ka klasikong reunion nga Ruso nga tradisyonal nga naghiusa sa pagtibhang sa steak nga adunay sour cream nga sarsa ug mga uhong. Karong adlawa, ang karne sa karne sa baka sagad nga gihatagan og bugas o itlog nga noodles, ingon nga kini nga walay dairy nga pagkuha sa tradisyonal nga resipe. Gamita ang bisan unsang pagtibhang sa steak nga imong gusto. Ang pagpalit sa gagmay nga mga steak sa gagmay nga lino makaluwas kanimo sa panahon nga dili na kinahanglan nga putlon. Mahimo usab ka mopalit og duha ka dagkong mga steak ug gibahin kini sa imong kaugalingon.

Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto

Usa ka importante nga tip nga ibutang sa hunahuna kung imong gibulag ang karne imong kaugalingon. Pag-amping ug pagputol "batok sa lugas" sa karne aron dili kini mahimong "higut".

Sa mga termino sa pagbalhin sa dalan nga karne sa stroganoff, kinahanglan nga dili ka magpabilin sa humay o itlog nga noodles ingon nga kini nga panawag nanginahanglan. Sulati ang Intsik nga itlog nga noodles ug idugang ang panakot gamit ang mainit nga lana sa chili. Mahimo usab nimo ikonsidera ang pagdugang nga mga steamed veggies alang sa dugang nga nutrisyon. Kung ang sirloin nga steak dili usa ka kapilian, ang yuta nga karne managsama ra. Ang mga posibilidad nga ikaw usab adunay daghan nga karne kay sa noodles o vice versa. Mahimo nimong kan-on ang estilo sa sopas sa karne ug ibilin ang mga noodles sa hingpit. O kung ikaw ubos sa karne, daghan kini sa mga utanon sama sa sliced ​​zucchini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 20 ngadto sa 24 ka mga steak sa karne sa baka
• 1 ka kutsara nga itom nga pepper (coarsely ground, plus more to taste)
• 1 teaspoon nga asin (dugang pa sa pagtilaw)
• 1/4 tasa plus 2 tablespoon nga lana sa oliba (gibahin, dugang pa alang sa sprinkling)
• 2 ka copa nga uhong (tinadtad
• button o mga uhong sa crimini )
• 2 ka kutsara nga harina
• 1/2 nga tasa nga karne sa karne (o
• sabaw sa utanon )
• 2/3 tasa nga soy yogurt
• 1/3 nga kopa
• soy gatas
• 1 ka kutsara nga mustasa (Dijon)
• 8 ounces nga itlog nga noodles (lapad)
• Garnish: parsley

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga steak sa pepper ug asin. Pag-init og usa ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka bug-at nga panit sa medium-high heat ug pagluto sa mga steak, paglabay sa makausa, hangtud nga lutoon sumala sa gitinguha, mga 3-6 ka minuto. Kuhaa ang mga steak gikan sa skillet, idugang ang usa ka kutsara nga lana sa oliba ug ibutang ang mga uhong hangtud browned. Kuhaa gikan sa kainit.
2. Lutoa ang usa ka kolon sa tubig, idugang ang mga noodles ug magluto hangtud nga malumo lamang. Paghugas ug paggahin.

1. Init ang nahibilin nga lana sa oliba sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos nga kainit ug pag-bohol sa harina, padayon nga pagkutaw hangtod nga magkombinar. Idugang ang sabaw sa karne sa baka, soy yogurt, soy gatas, ug Dijon mustard hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Magluto hangtud nga diyutay mub-an ug idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw.
2. Aron makaalagad, i-bahin ang mga noodles sa tagsa-tagsa nga nagserbisyo nga mga palid, nga gilabay sa lana ug parsley. Ibutang ang mga steak ug mga uhong ibabaw sa mga noodles ug ibubo ang sarsa ibabaw sa pinggan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	803
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	21 g
Cholesterol	145 mg
Sodium	1,794 mg
Carbohydrates	58 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	56 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)