Ang Yakiniku donburi , o yakiniku don, usa ka yano nga pagkaon nga Hinapon sa Japan nga gipalit nga karneng baka ug mga utanon nga gisudlan sa usa ka higdaan nga kan-on sa usa ka panaksan. Ang Donburi literal nga gihubad ngadto sa panaksan, apan kini usab nagtumong sa pangunang pagkaon nga Hapin sa protina, pagkaing-dagat, ug mga utanon nga gisudlan sa humay sa usa ka panaksan. Ang termino nga "donburi" sagad gigamit nga baylo sa "don".
Sa Hapon, ang "yakiniku" sagad nagtumong sa karne nga gisudlan sa bukas nga kalayo, apan mahimo usab kini nagpasabut sa Koreano nga pamaagi sa pagluto sa karne sa usa ka griddle o pan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Yakiniku Sauce:
- 1/4 nga kopa
- soy sauce
- 2 ka kutsara nga mirin
- 2 1/2 ka kutsara nga granulated puti nga asukar
- 2 teaspoons
- lana sa lana
- 1 clove
- ahos
- 1 1/2 ka kutsaritang yuta nga sinangag nga puti nga liso sa liso
- 1/2 teaspoon nga sinangag nga puti nga sesame nga binhi
- Alang sa Yakiniku Rice Bowl:
- 3/4 pound thinly cut beef sama sa Japanese shabu-shabu cut beef o sukiyaki-cut beef; ang nipis nga panit o sirloin nga karne mahimo nga ilisan
- Lainlaing mga utanon nga imong gipili: hinay-hinay nga dalag, orange o pula nga campanilla nga sili, berde nga liso, broccoli, baby bok choy, ug uban pa.
- 1/4 yellow nga sibuyas
- Lana sa oliba
- 3 ngadto sa 4 ka tasa nga linuto nga kape o puti nga bugas
- Opsyonal nga garnish: lainlaing presko nga mga utanon sama sa sliced cherry tomatoes, pepino, carrots, o pino nga pinutol nga berde o pula nga cabbage.
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kini nga resipe nagapakita nga ang linuto nga puti o brown nga humay anaa na. Kung wala nimo mahimo, ang humay nga humay sumala sa instruksyon sa humay sa humay.
- Himoa ang sarsa nga yakiniku. Sa usa ka gamay nga kalaha idugang ang tanan nga mga sagol para sa yakiniku sauce ug kainit sa medium-low heat hangtud nga maluto, mga 2 ka minutos.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka strainer, palabihan ang sarsa nga yakiniku aron makuha ang mga tipik sa ahos ug ibutang ang sarsa.
- Sunod, magluto ang mga utanon. Sa usa ka dako nga griddle pan, init ang lana sa oliba ug ihaw ang mga utanon hangtud nga malumo sa medium - taas nga kainit: yellow nga sibuyas, nagkalainlaing kampanilya nga peppers, baby bok choy. Kuhaa gikan sa kalaha ug ibutang sa usa ka plato.
- Sunod, magluto ang karne. Idugang ang lana sa oliba sa griddle aron magsul-ob og parehas. Idugang ang karne ug magluto hangtod nga mahimo. Idugang balik ang linuto nga mga utanon ug dayon ibubo ang yakiniku nga salsahan ibabaw sa karne ug mga utanon nga magsul-ob og parehas. Mubo nga sulat: Kon gusto nimo, sulod lamang sa ting-init ang karne nga may yakiniku sauce ug ibutang ang mga sauteed nga mga utanon sa kilid.
- Sa usa ka lawom nga panaksan, plato nga humay. Dayon ibutang ang humay uban ang karne ug mga utanon. Pag-alagad sa yakiniku sauce sa kilid kung gikinahanglan.
* Hinumdomi: Ang mga oras sa pag-andam ug pagluto alang niini nga resipe nagpasabot nga ang steamed rice anaa na.