Kining paninugdang pagkaon ang magpahinumdom kanimo sa tinapay sa imong inahan o apohang babaye. Mahimo kini nga mapainubsanon, ang meatloaf giisip nga usa sa paborito nga mga pagkaon sa paghupay sa America. Ug sayon ra sa badyet!
Adunay tanan nga mga matang sa mga butang nga imong mahimo aron sa pagpa-abut sa matag adlaw nga pagkaon. Alang sa dugang nga lami, idugang ang 1/4 nga tasa sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga pepino nga pepino ug usa ka ginunting nga karot ngadto sa sinagol nga karne. Alang sa usa ka misteryo nga tinapay, pakudlit ang mga utanon kadali sa mga 1 ka kutsara sa lana sa utanon o mantikilya. Ang usa ka sinagol nga karne sa mga 80/20 ngadto sa 85/15 perpekto alang sa juicy meatloaf. Ang mag-lean nga karne mahimong magkahulogan nga usa ka uga ug dili kaayo tsa nga tinapay. Kung ang imong ground beef ilabi na ang pagsandig, dugangi ang usa ka quarter ngadto sa usa ka ikatulo nga baboy nga yuta.
Imbis nga mga crackers, ayaw paghimo'g maayo nga mga mumho nga tinapay. Ukon gamita ang pila ka dali nga mga oats sa baylo sang tinapay. Ibabaw ang meatloaf nga adunay dugang nga ketchup , chili sauce, o sarsa sa barbekyu .
Dobleha ang resipe ug lutoon kini sa duha ka tinapay alang sa mas dako nga pamilya. O paghimo sa usa ka meatloaf alang sa karon ug pag-freeze sa ikaduha alang sa umaabot nga pagkaon. Gub-a ang usa ka frozen meatloaf sa refrigerator ug dayon ipainit kini sa usa ka 350 F oven. O i-freeze ang tagsa-tagsa nga mga hiwa sa meatloaf ug ipainit kini sa microwave oven.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2/3 tasa nga gatas
- 1/2 tasa cracker mumho (mga 8 ngadto sa 10 ka saltine, nahugno)
- 1 ka dako nga itlog (gikulata)
- 1/4 ka tasa nga ketchup (o sili nga sili)
- 1 ka kutsarita
- Salsahan sa Worcestershire
- 1 ka gagmay nga sibuyas (mga 1/4 ngadto sa 1/2 nga tasa,
- matahum nga mga tinadtad )
- 1 ka asin nga asin
- 1/8 ka itlog nga itom nga pepper
- 1 1/2 ka libra nga karne sa yuta
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang gatas ug nahugno nga mga crackers; Tindog sulod sa mga 2 ngadto sa 3 ka minutos. Pag-boom sa itlog, ketchup, ug Worcestershire nga sarsa. Pag-agas sa sibuyas, asin, ug paminta sa sinagol ug unya dugangi ang yuta nga karne. Adunay maayo ang pag-mix apan ayaw paghubas.
- Himoa nga ang usa ka tinapay sa usa ka tinapay nga gibutang sa hudno ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, usa ka pan nga kalan-on, o 9-by-5-inch nga tinapay nga pan.
- Pagluto sa meatloaf sa preheated oven sa mga 1 ka oras sa 1 oras ug 15 minutos.
- Kung gusto, ibutang ang dugang nga ketchup sa ibabaw sa ibabaw sa meatloaf mga 5 ngadto sa 10 ka minuto sa wala pa kini andam.
- Ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa karne sa yuta mao ang 160 F. Ang minimum nga manok sa yuta mao ang 165 F.
Mga Tip sa Pagkaon sa Meatloaf
- Aron magluto ang meatloaf sa usa ka hinay nga cooker , isagol ang mga sangkap sa usa ka panaksan ug sabon nga maayo. Pagsunud sa usa ka hinay nga cooker nga may foil, gibiyaan ang mga tumoy nga igo nga igo aron makuha ang meatloaf kung kini nahuman na. Pag-spray sa foil pinaagi sa spray sa nonstick cooking o ibutang kini sa lana sa utanon. Himoa ang sinagol nga meatloaf ngadto sa usa ka lingin o luag nga tinapay ug ibutang kini sa sentro sa hinay nga cooker. Magluto sa ubos nga lugar sulod sa 3 ngadto sa 4 ka oras, o hangtud sa usa ka instant-read nga termometro sa pagkaon nag- registro labing menos 160 F. Kon gusto, ibuklad ang pila ka ketchup sa tinapay nga mga 10 minutos sa dili pa kini andam. Gamita ang mga tumoy sa foil aron kuhaon ang tinapay gikan sa hinay nga cooker. Pagsalasa ug pag-alagad.
- Alang sa tagsa-tagsa nga mga tinapay, pagluto sa sinagol nga karne sa usa ka muffin lata .
- Likay sa sobra nga grasa pinaagi sa paggamit sa pan nga may karne nga may usa ka insert rack o pag-ayo pagbutang sa sobra nga grasa sa dili pa mahuman ang meatloaf.
- Gamita ang mga sagol nga hinay. Ang sobra nga pagsagol o pag-empake niini sa kalaha sa hugot nga paghimo makapahimo sa karne nga kusog.
- Aron masusi ang balanse nga panimpla, dili matilawan ang hilaw nga karne ug itlog nga sinagol. Pag-fry sa usa ka gamay nga meatloaf patty ug unya tilawi kini. Usba ang mga seasoning sumala niana.
- Alang sa usa ka moister meatloaf, gamita ang usa ka processor nga pagkaon aron sa pag-mince sa mga utanon ug dayon ibutang kini sa makadiyut sa gamay nga mantikilya o lana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 425 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 45 g |