Pagdala sa Lami sa Whiskey Cocktails Uban sa mga Bitters
Ang mga cocktail bitters makahimo sa kalainan tali sa usa ka average nga cocktail ug usa ka dako nga usa. Mahitungod sa whiskey, kinahanglan kini alang sa modernong bar tungod kay kini usa ka mahinungdanon nga sangkap sa daghan nga labing maayong mga ilimnon.
Gikan sa Tigulang ngadto sa Manhattan, ang mga bitters adunay mahinungdanong papel sa kalibutan sa whiskey. Samtang usa lang ka dekada o labaw pa ang milabay ang Angostura nga Aromatic Bitters ang hari sa mga panamgos, ang tanan nausab. Kita karon adunay daghan nga nagkalainlaing mga bitters nga mapili. Ang pipila sa mga labi nga mapuslanon alang sa imong paborito nga whiskey cocktails .
01 sa 05
Angostura BittersPhoto: Angostura Sa pagkatinuod, kini ang hari sa mga bitters tungod sa taas nga kinabuhi niini. Ang Angostura mao unta ang bugtong brand sa mga bitters nga gitipigan sa kadaghanan nga mga baras 20 ka tuig na ang milabay. Kini nga botelya dali nga mailhan tungod sa sobra nga gibug-aton nga marka niini ug kini nagpabilin nga dili kinahanglan alang sa bisan unsang maayong bar nga bar.
Gikinahanglan sa usa ka cocktail sa Manhattan ingon man sa Old-fashioned , kini nga mga bitters adunay tinudlan nga tamarind ug cinnamon flavor. Kon makit-an nimo ang bisan unsang resipe sa cocktail nga nag-ingon lang nga 'mga bitters' lagmit nga gisulat kini sa Angostura Aromatic Bitters sa hunahuna.
02 sa 05
Regans 'Orange BittersPhoto: S & C Design Studios Gihimo sa cocktail guru ug sa awtor nga si Gary 'Gaz' Regan , kini nga mga bitters sa orange adunay usa ka paglitok nga cardamom nga pasundayag. Samtang adunay daghang mga orange bitters nga anaa sa merkado karon, ang Regans 'usa sa mga paborito alang sa mga pros.
Kini nga mga bitters maayo nga pagtrabaho sa bisan unsang cocktail, kini ilabi na nga epektibo sa pag-accenting sa mga ilimnon nga whiskey. Pagdugang usa ka dash o duha sa mga classics sama sa Liberal Cocktail o Fancy Whiskey ug tilawi ang magic alang sa imong kaugalingon.
03 sa 05
Mga Bitters ni PeychaudGraeme Maclean / Flickr / CC BY 2.0 Gikinahanglan alang sa paghimo sa usa ka Sazerac nga cocktail , ang Peychaud naghatag og kahayag sa mga tibuuk nga pahumot sa Pasko, lakip na ang clove ug nutmeg. Ang ika-18 nga siglo nga resipe naglakip sa usa ka pahiyom sa cherry, bisan ingon sa kadaghanan sa mga pormula sa panit, ang sekreto mao ang maayo nga pagkatago.
Dili lamang ang Peychaud ang usa ka talagsaon nga pagdugang sa mga klase nga mga ilimnon, gusto usab nimo gamiton kini aron mahilayo sa modernong mga linalang. Ang usa ka hingpit nga panig-ingnan mao ang Amerikano nga whisky and sake recipe nga gitawag nga Manhattan Love Story . Dinhi, ang mga bitters maayo nga nagdula batok sa panakot sa liqueur liqueur ug ang resulta mao ang talagsaon.
04 sa 05
Ang Bitter Truth Grapefruit BittersPhoto Courtesy: Ang Bitter nga Kamatuoran Ang Bitter nga Kamatuoran mao ang usa sa mga bag-ong prodyuser sa bitters. Gihimo dayon nila ang usa ka splash - o kini usa ka dash - sa scene sa bar. Sila naghatag og daghang mga panit nga panit, apan ang grapefruit usa sa labing inila.
Ang grapefruit ug ang mga hops naghiusa sa paghimo niini nga usa ka komplikado, komplikadong mga bitters. Sulayi ang paggamit niini sa mga ilimnon nga puno sa rye whiskey. Usa ka dash o duha nga makadugang sa bag-ong kinabuhi sa Algonquin, usa ka classic rye ug recipe sa pinya . Kini usab mga katingalahan sa gamay nga fruity Millionaire .
Kon ang usa ka whiskey cocktail adunay usa ka timaan sa mga mahayag nga bunga, sulayi ang Bitter Truth Grapefruit Bitters. Mahibulong ka sa mga resulta.
05 sa 05
Scrappy's Chocolate BittersScrappy's Bitters Gihimo uban sa organic cacao nibs, ang Scrappy's Chocolate Bitters makadugang sa usa ka komplikado nga dimensyon sa daghang mga cocktail.
Ang usa ka Manhattan cocktail nagkinahanglan sa usa ka bug-os nga lainlaing palami profile uban niini nga mga bitters. Makita usab nimo nga ang Old Fashioned nga gihimo sa usa ka nindot nga bourbon sama sa Four Roses mao ang langitnon.
Pangitaa ang mga cocktails nga adunay whiskey ug Green Chartreuse aron i-feature usab kini.
Gi-edit ni Colleen Graham