Usa ka butang nga gidala sa mga Portuguese ngadto sa Africa gikan sa South America mao ang mani. Kasagaran nga gitawag nga mga groundnuts, kini nga sustansya nga plant base sa protina gi-transplanted sa West Africa ug kini nahimo nga usa ka importante nga pagkaon nga ang kultura sa pagkaon gipadala pag-usab sa tabok sa Atlantiko panahon sa pagbaligya sa ulipon. Karon ang importansya sa mga mani sa lutu nga Aprikano gikan sa Kasadpan, Sentral, Habagatan ug sa Sidlakan sa Aprika walay kapuslanan tungod kay kini usa ka barato nga tinubdan sa protina.
01 sa 10
Ghana nga Peanut Butter Soup RecipeMga mani nga adunay Shell. F. Muyambo Kining inila ug mahal kaayo nga sabaw sa Ghana mahimo nga sama ka gamay o mas daghang peanut butter nga gusto nimo. Nahibal-an kini sa lokal nga Twi nga pinulongan isip nkatenkwan ug mahimo gamit ang karne o manok.
02 sa 10
Nutty Greens (Zimbabwe)
Peanut Butter Spinach. F. Muyambo Kitang tanan nakahibalo bahin sa creamed spinach, apan nakasulay ka ba unsa ang gusto nakong tawgon nga cream sa spinach sa peanut butter? Kini usa ka paborito nga Zimbabwe nga kanunay nagsilbi kauban sa sadza, usa ka manipis nga mais nga mais nga usa ka nasudnong pagkaon.
03 sa 10
Maafe - Senegalese Peanut StewStew sa Groundnut. F. Muyambo Kon wala ka pa igo sa West Peanut stews, kinahanglan nga moadto ka niining singko nga mani sa Senegal.
04 sa 10
Nigerian Suya Spice
Kebab ug Plantains. F. Muyambo Ang spice sa Suya mao ang nakapahimo sa mga katingalahang mga pagkaon sa West Africa nga hingpit nga lamian. Ang nag-unang sangkap mao, oo, akong gihatag kini, peanut powder.
05 sa 10
Unsaon Paghimo BinyebwaBinyebwa. F. Muyambo Ang Binyebwa mao ang national dish sa Uganda, nga kanunay nagsilbi kauban sa matoke, usa ka green ug starchy nga linuto nga saging. Ang tradisyonal nga sarsa gihimo gikan sa red groundnuts ug mahimong kan-on sa kini nga adunay usa ka gamay nga sibuyas ug asin, o uban sa dugang nga mga utanon ug salty nga isda.
06 sa 10
Nkatie Cake - Ghana Peanut BrittleNkate Cake (Ghana Peanut Cakes). Pahibalo: Mga Glow Images Ang usa ka mahal kaayo nga pagkaon sa kadalanan nga gibaligya sa halos matag eskina sa kadalanan mao ang nkate nga cake, usa ka tam-is nga snack nga sama sa peanut brittle.
07 sa 10
Bota Une Dovi - Peanut Butter sa PorridgeUsa ka ideya sa panihapon? Ang cornmeal nga porridge nga nag-una sa kiwi nga prutas ug goji berries. © F. Muyambo Ang porridge sa cornmeal mao ang pag-abut sa pamahaw sa kadaghanan sa mga nasud sa Africa ug gihimo sa nagkalain-laing paagi. Mahimo kini nga fermented sa wala pa magluto, ang ubang mga lugas sama sa sorghum o millet mahimong magamit, kini mahimo usab nga lutoon sa gatas, o kung ang plain, asukar ug peanut butter mahimong idugang. Kini usa ka kasagaran nga praktis sa Zimbabwe.
08 sa 10
Ndole - Cameroon nga Bitter Leaf Spinach CasseroleBitter-leaf prawn casserole (Ndole - Cameroon). Luluk Williams Ang Ndole mao ang nasudnong potahe sa Cameroon ug gihimo nga tradisyonal pinaagi sa paggamit sa usa ka African green leaf nga nailhan nga mapait nga dahon. Kon wala kini, ang spiach mahimong gamiton isip usa ka madawat nga kapuli.
09 sa 10
Mutakura - Mga Peanuts ug Bambara BeansBambara o Jugo beans. mzansistylecuisine.co.za Ang Mutakura usa ka sustansya nga pagkaon nga gikan sa Zimbabwe nga gama sa mga mani ug mga bambara beans, o nailhan nga mga round nut. Adunay daghang mga variant sa niini nga pinggan sa tibuok Southern ug Central Africa. Apan ang kasagaran nga panagsama mao nga kini usa ka popular nga pagkaon sa daghang mga tunghaan sa tungatunga sa Sub Saharan Africa.
10 sa 10
Biltong StewBiltong Stew sa Cabbage. F. Muyambo Ang biltong nga nahimo na sa usa ka mahal nga panihapon apan sa milabay nga biltong gihimong usa ka paagi sa pagtipig sa karne. Mao nga ang stew nga biltong mao ang usa ka tradisyonal kaayo nga pagkaon sa daghang bahin sa Southern Africa.