Kini nga sigarilyo nga paprika mahi-mahi usa ka hingpit nga paniudto sa paniudto sa semana tungod kay nagkinahanglan lamang kini og 8 ngadto sa 10 ka minuto aron magluto. Tingali gusto nimo nga maanod ang isda sa lemon juice sulod sa usa ka oras sa dili pa kini lutoon, apan dili kana mahimo. Maayo nga moadto diretso gikan sa refrigerator ngadto sa oven. Ang Espanyol nga manabako nga paprika naghatag sa usa ka dato nga pahumot nga nag-aghat sa katam-is sa isda ug usa ka sip-on sa duga sa lemon nagdugang lamang sa tukmang gidaghanon sa kahayag.
Alang sa usa ka dali nga paagi sa pagputol sa lami sa bisan unsang pagkaon nga isda, sulayi ang pagdugang sa usa ka mantikilya nga puno sa lami . Mahimo nimo mag-alagad sa mantikilya sa kilid sa usa ka gamayng ramekin o ibutang lamang ang usa ka kutsara nga direkta sa ibabaw sa imong mahi-mahi sa diha nga imong lutoon kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mahi-mahi filets
- 1 ka kutsara
- lana sa oliba
- 1/2 nga kutsarita nanabako Espanyol
- paprika
- 1/4 teaspoon nga chipotle powder
- 1
- lemon
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang filets sa usa ka plato ug squeeze duga sa 1/2 lemon sa ibabaw kanila. Pag-marinate sulod sa usa ka oras. (Opsyonal nga lakang kung magdali ka.)
- Ibutang ang hudno sa ibabaw nga posisyon ug ibalik ang broiler. Paghimog usa ka linuto sa kalaha nga adunay foil. O kuhaa ang imong grill pan andam pinaagi sa pagpainit niini ug pagdugang og diyutay nga lana sa oliba ug ipakaylap ang usa ka kutsara o labaw pa sa humok nga mantekilya sa matag kilid sa filet.
- Drizzle filets nga may lana sa oliba sa duha ka kilid kon ang paglusok ug pagkaylap sa humok nga mantikilya kon gamiton ang usa ka grill pan, dayon isablig sa gaan nga sinimhot nga paprika ug usa ka dash sa chipotle powder.
- Pag-ilis sulod sa 7 ngadto sa 8 minutos hangtud nga ang isda bag-o lang nga dili na angayan sa sentro, nga mag-usab sa usa ka higayon panahon sa proseso sa paglabay. Kung gamiton ang usa ka grill pan, sa higayon nga ang pan init, sear sa unang bahin sa mahi-mahi. Padayon nga lig-on sa usa ka metal nga isda spatula aron magluto nga parehas ug sigurohon ang maayo nga mga grill mark. Sa higayon nga imong makita ang kolor nga mag-ilis sa tunga sa kilid sa isda, ipalibut sa lain nga kilid ug magluto hangtud nga ang opaque nga hitsura hingpit na nga nawala sa kilid sa filet.
- Pagbaton og mga plato nga nagpainit sa hudno kon gamiton ang usa ka grill pan. Sa pag-andam, pag-alagad sa mahi-mahi nga dugang nga lemon wedges, usa ka flavored nga mantikilya ug usa ka sinagol nga greens salad nga adunay cherry tomatoes, carrots ug crumbled feta cheese nga adunay usa ka light balsamic dressing.
* Ang mga masahi nga butters sayon nga himoon ug tipigan sulod sa pipila ka mga semana sa refrigerator ug hangtod sa usa ka bulan sa freezer. Himoa sila nga usa o duha ka adlaw sa dili pa magamit aron sila adunay panahon sa pagpagahi.
Gi-edit ni Joy Nordenstrom, Expert sa Romantiko nga Pagkaon
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 410 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 279 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 60 g |