Ang mga beet napuno sa mga sustansya, ug gisugba kini sa ilang mga panit mao ang pinakamaayong paagi sa pagpreserba sa mga bitamina ug mga mineral nga anaa niini. Mahimo gayud nga adunay bug-os nga sinugba nga mga beets nga adunay gamay kaayo nga pag-ihaw o pagkalibug. Pag-scrub lamang sa tibuok nga mga beet, gamita kini sa gamay, ibutang kini sa foil, ug hinay-hinay nga magluto niini ngadto sa malumo nga kahingpitan. Paggamit sa pula nga mga beet, golden beet, o usa sa mga bag-o nga matang, sama sa puti nga beet o sa Chioggia, nga adunay mga yellow o pula nga kendi nga kastanyas.
Usa ka mahinungdanon nga butang mahitungod sa paggamit sa hinay nga cooker alang sa mga beet mao nga kini mobiya sa hurno nga walay bayad alang sa uban pang gamit. Dugang pa, mahimo ka nga maglakaw sa imong adlaw ug magpadagan sa mga buluhaton nga dili mabalaka mahitungod sa usa ka butang diha sa hudno. Kini usa ka maayo nga "set ug kalimti kini" nga pinggan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 10 ka beet (tibuok)
- 5 ka kutsara
- lana sa oliba (mga 1/2 ka kutsarita alang sa matag beet)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Scrub ang mga beets ug maayo ang rinse. Guntinga ang mga beets, gibilin ang mga rootlets ug ang usa ka pulgada sa mga tumoy.
- Ibutang ang usa ka beet sa usa ka kwadrado nga foil ug drizzle nga may 1/2 nga kutsarita nga lana sa oliba; rub sa lana sa ibabaw sa nawong sa mga beet. Dad-a ang mga eskina sa foil sa palibot sa mga beet ug patuyok sa pag-seal. Usba uban sa mga nahibilin nga beets.
- Ibutang ang giputos nga mga beets sa slow cooker . Pagtabon, ug magluto sa HIGH sa 3 ngadto sa 4 ka oras, o hangtud nga ang mga beets malomo.
- Sa diha nga sila igo nga igo sa pagdumala, kuhaa ang foil. Guntinga ang ibabaw ug mga gamut ug ipalayo ang mga panit. Paggamit sa usa ka resipe o tipik ug kan-on!
Guntinga o i-dice ang giasal nga mga beet ug gamiton kini isip usa ka pinggan sa kilid, o idugang kini sa usa ka salad. Paggamit sa pula nga beets o mga golden beet sa resipe, ug sa pagbantay alang sa uban nga mga makapaikag nga mga matang ! Anaa ang duha ka tono nga beetro sa Chioggia, ug tingali makakita ka og puti nga beet sa pipila nga mga merkado.
Unsaon Pag-freeze ang sinugba nga Beets
Mahimo nimo nga mabugnaw ang giasal nga mga beet sulod sa 8 ka bulan, ug mas dugay pa kon mogamit ka og vacuum sealer. Kini labi nga sayon kon ikaw adunay kadagaya gikan sa tanaman o sa usa ka lokal nga mag-uuma sa merkado.
Inihaw ang beets ug kuhaa ang mga stems ug mga panit. Guntinga ang mga beet ngadto sa lingin nga mga 1/4-pulgada ang gibag-on, i-dice sila, o tagsa-tagsa niini. Kon sila gamay kaayo, biyai sila nga maayo. Pakuhaa sila nga mga bag nga libre nga buhis o mga container. Isulat ang ngalan ug petsa ug pag-freeze sulod sa 8 ka bulan.
Kung adunay sistema sa vacuum sealing, mahimo kining ma-frozen sa mas taas nga yugto sa panahon tungod kay ang tanan nga hangin nabakante. Freeze ang beets sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug unya haw-ang nga selyo sa frozen nga beets sa pagkaon-gidak-on nga mga bahin. Pag-label, petsa, ug pag-freeze sulod sa 2 ngadto sa 3 ka tuig. Susiha ang imong manwal sa vacuum sealer alang sa piho nga impormasyon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 65 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |