Ang Oven Fried Chicken Leg Quarters

Kining tibuok nga mga bitiis sa manok mohimo sa usa ka lamian ug ekonomikanhon nga pagkaon, ug ang pagwagtang sa panit gikan sa mga bitiis naghimo kanila nga medyo ubos sa tambok. Ang tinimplahan nga taklap sa panit nahimong hilaw, dili nimo mapalgi ang panit. Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga pinggan sa kilid sa utanon o mga patatas ug usa ka salad.

Tan-awa usab
Crunchy Oven Fried Bacon ug Cheddar Chicken Strips
Oven Fried Chicken Thighs Panko ug Parmesan Coating

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka buok manok nga mga tiil
• 1 1/2 ka copa nga buttermilk
• 3 ka kutsarang mainit nga sarsa (sama sa Frank's o Texas Pete)
• 1 1/2 ka kutsara nga mantikilya alang sa kalaha
• 1 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
• 2 teaspoons nga paprika
• 1 ka asin nga asin
• 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
• 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
• 1 ka kutsara nga mantikilya (natunaw tungod sa pag-amok sa manok)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. ibuga ang panit gikan sa mga tiil sa manok ug putlon ang bisan unsang makita nga tambok. Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga hait nga kutsilyo, tunga ang mga piraso sa manok sa daghang mga dapit.
2. Ibutang ang buttermilk ug mainit nga sarsa sa usa ka dako nga gitabon nga sudlanan o heavy-duty nga food storage bag. Idugang ang mga bitiis sa manok ngadto sa sudlanan o bag ug ibalik ang sinina nga maayo. Pagtabon o pag-seal ug pagpainom sulod sa 2 ngadto sa 4 ka oras.
3. Init ang hurno ngadto sa 425 F. Linya sa usa ka panit nga panaksan (sama sa usa ka pan nga gilay-on sa jelly o usa ka 13 x 9-pulgada nga pan) uban sa nonstick o regular nga foil. Paggiok sa kalaha nga madagayaon sa mantequilla, mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka kutsara. Ang mantequilla makatabang sa paghubag sa panit sa manok.

1. Ibutang ang harina, paprika, asin, pepper, ug ahos nga pulbos sa usa ka halapad nga mabaw nga panaksan. Pag-mix aron sa pagsagol sa hingpit.
2. Dad-a ang matag manok nga tiil gikan sa mantika nga buttermilk ug pasagdi ang sobrang pagtulo. Panit sa harina nga sagol ug ibutang sa giandam nga pan. Balika ang nahibilin nga mga tiil sa manok dayon ibubo ang matag bitiis sa pipila ka hinog nga mantikilya.
3. Magaluto sulod sa 25 minutos, dayon ibutang ang mga piraso sa manok. Pagluto sulod sa 20 minutos. Ang mga manok nga juices kinahanglan nga makadagan nga tin-aw kon itanom sa usa ka tinidor. Kon naggamit sa usa ka thermometer sa pagkaon, ang manok kinahanglan nga magparehistro dili mokubos sa 165 F.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1409
Total Fat	81 g
Tulas nga Tambok	25 g
Unsaturated Fat	32 g
Cholesterol	440 mg
Sodium	1,133 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	137 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)