Kini usa ka sayon nga vegetarian nga resipe alang sa tibuok nga quinoa nga lami nga may lami nga ahos ug Parmesan. Bisan tuod kini usa ka sukaranan kaayo nga resipe, mahimo nimo kining usbon pinaagi sa pagdugang sa usa ka fried tofu o bisan unsa nga mga utanon nga imong mahitabo nga anaa sa kamot. Alang sa usa ka vegan nga bersyon sa quinoa nga resipe, among gisagol ang akong quinoa sa nutritional yeast imbis sa keso sa Parmesan ug gigamit ang lana sa oliba puli sa mantikilya.
Ang Parmesan nga ahos quinoa dili pa igo sa paghimo sa usa ka bug-os nga pagkaon sa iyang kaugalingon apan kini usa ka maayong pagsugod. Nagtuo kami nga kini maayo uban sa pipila nga lutoon nga tofu o usa ka panit nga pinggan sa mga utanon, o tingali bisan pa sa usa ka yano nga pagka-vegetarian.
Kinahanglan ba kini nga walay gluten? Siguruha nga gamiton ang usa ka gluten-free nga sabaw sa utanon, ingon man ang tanan nga mga sagol, lakip na ang mantikilya, sibuyas, ahos, quinoa ug Parmesan nga keso tanan walay gluten ug luwas alang sa bisan kinsa nga paglikay sa trigo. Basaha ang marka ug pangitaa ang sabaw sa utan nga tin-aw nga gibutangan og gluten-free, o, paghimo sa imong kaugalingon sa balay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tbsp. mantikilya (o vegan margarine o lana sa oliba kung gusto nimo nga vegan)
- 1 ka gamay nga yellow nga sibuyas, us aka daga
- 3 ngadto sa 4 ka cloves nga ahos, gimingaw
- 2 tasa
- sabaw sa utanon
- 1 tasa nga wala mahatag nga quinoa
- 1/4 tsp. asin, o pagtilaw (asin sa dagat o kosher nga asin mao ang pinakamaayo)
- 1/4 tasa Parmesan cheese (o nutritional yeast aron mahimo kining vegan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, sa usa ka medium-sized nga pan, ibutang ang dughan nga sibuyas ug ang minced nga ahos sa mantikilya o lana sa oliba sa medium-taas nga kainit sulod sa mga 3 ngadto sa 5 ka minutos, hangtud nga ang sibuyas nagsugod na nga hinay. Bawasan ang kainit sa medium-low.
- Sunod, idugang ang sabaw sa utan ug ang quinoa. Gitabonan ang kalaha, ug tugoti kini nga magamit hangtud nga ang likido kasagaran masuhop ug ang quinoa lutoon mga 15 ka mga minuto.
- Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit, ug hinayhinay nga magsagol o "hugaw" ang quinoa sa usa ka tinidor aron hingpit nga maapud-apod ang bisan unsang sobra nga kaumog.
- Himoa nga gamay ang imong quinoa sa asin aron makatilaw, ug dugangi ang keso sa Parmesan, pagpadasig sa pag-combine ug tugoti ang keso sa Parmesan nga matunaw. O, alang sa bersyon sa vegan, isagol ang nutritional yeast inay sa Parmesan cheese.
Pagtan-aw alang sa dali nga quinoa nga mga resipe aron sulayan
Impormasyon sa nutrisyon (gikan sa Calorie Count), matag pag-alagad:
Calorie: 318, Mga Calorie gikan sa Tambok: 95
% Kada adlaw nga bili:
Total nga tambok: 10.6g, 16%
Saturated Fat: 4.5g, 23%
Cholesterol: 18mg, 6%
Total nga Carbohydrates: 40.5g, 13%
Pagpakaon sa Fiber: 4.4g, 18%
Protein: 14.9g
Bitamina A 3%, Vitamin C 4%, Calcium 14%, Iron 17%
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 230 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 725 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |