Sulayi kini nga vegetarian nga bersyon sa classic British ug Indian dish - vegan tofu tikka masala! Tungod kay ang chicken tikka masala hilabihan ka popular sa UK, ang vegetarian ug vegan version nga gamit ang tofu kinahanglan nga sama ka popular. Kini maayo gayud! Hunahunaa kini ug tan-awa kung dili ka mouyon nga ang resulta hingpit gayud!
Sama sa kadaghanan sa mga resipe sa India, adunay pipila ka mga panakot nga mosulod sa hingpit nga resipe. Bisan pa, kon wala ka sa usa o duha sa imong kamot, makahimo ka gihapon sa usa ka lamian nga pinggan, mao nga dili ka mahadlok sa tanan nga mga panakot!
Sama sa paghimo sa vegetarian nga mga bersyon sa tradisyonal nga mga pinggan sa India? Sulayi ang mas sayon nga vegetarian nga mga resipe sa pagkaon sa India.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 nga bag nga kompidensyal o dugang nga firm nga tofu, maayong pagkaputol
- Alang sa Tofu Marinade:
- 1/2 ang usa ka 8-ounce nga sudlanan nga soy yogurt (vanilla, yano o lemon nga palami mao ang labing maayo); nagtagana sa uban alang sa tikka sauce
- 1 tbsp. lana
- 1 tbsp. lemon juice
- 1/2 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. chili powder
- 1/2 tsp. asin
- Alang sa Vegan nga Sake sa Tikka:
- 1 tbsp. lana sa oliba o laing neutral nga lana (safflower, canola o peanut oil)
- 1 14-ounce mahimong nahugno nga mga kamatis (dili pag-ilsan)
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. paprika
- 1/2 ang usa ka 8-ounce nga sudlanan nga soy yogurt
- Opsyonal: presko nga tinadtad nga cilantro alang sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, siguroha nga maayo ang imong tofu. Alang sa mas daghan nga flavorful dish, mahimo usab nga mo-freeze ang tofu, lutoon kini, ug dayon hinay-hinay nga iduso kini pag-usab. Dili sigurado kung unsaon pagbuhat niana? Ania ang paagi sa pagpadayon sa tofu
- Sunod, pag-andam sa pag-atiman. Pagdukdok sa 1/2 sa usa ka sudlanan nga soy yogurt nga adunay lana, lemon juice, turmeric, garam masala, chili powder ug asin.
- Arrange ang tofu sa usa ka lapad nga mabaw nga pan sa usa ka layer, ug tabuni ang tofu sa marinade. Mahimo usab nimo ibutang ang marinade ug tofu sa usa ka plastik nga bag nga zip-lock ug hinay-hinay nga mag-uyog niini aron masiguro nga ang tofu gitabonan sa maayo nga pag-atake sa tanang bahin. Tugoti ang tofu nga makalatas sulod sa usa ka oras sa refrigerator.
- Magaluto sa tofu sa 350 F sulod sa mga 30 minutos, pagbalik sa makausa o kaduha. Ang pan frying mahimo usab nga magtrabaho kon kulang ka sa oras, apan kini girekomendar nga sulayan ang pagluto niining mga gagmay nga tofu cubes alang sa maximum nga palami. Karon, kining mga tofu cubes mogawas gikan sa hudno nga hingpit nga lamian, ug mahimo ka lamang kan-on kanang tanan didto, tingali uban sa mga kan-on o hurno nga sinugba nga mga utanon. Apan paningkamuti ang pagbuntog ug paghuman sa paghimo sa nahabilin nga kini nga resipe.
- Aron sa pag-andam sa sarsa, pag-init og usa ka lamesa nga lana sa usa ka dako nga kaw-it o pan sa pan. Pagdugang og mga kamatis, cumin, paprika, uban pa nga soy yogurt, ug, kung adunay dugang nga marinade gikan sa tofu, mahimo usab nga idugang kana sa sagol nga sarsa. Pag-init hangtud ang sarsa maayo ang pagkalubong ug gamay nga mub-an, mga 8 ka minutos.
- Pagdugang og tofu, pag-stir hangtud lang sa kainit ug tofu maayo ang pagkapilit sa tikka masala sauce. Pag-alagad dayon uban ang steamed white rice o basmati rice.
Kon ganahan ka niini nga vegan tofu tikka nga resipe, tingali gusto usab nimong sulayan ang dugang vegetarian nga mga resipe sa India o susihon ang mga Vegan Curries gikan sa tibuok kalibutan
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 231 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |