Adunay usa ka dili mahunahuna nga gidaghanon sa resipe alang sa breaded chicken gikan didto. Busa nganong lain kini? Ang manok lutoon, dili nga fried nga kini himsog; tasty; sayon nga himoon; gipundok sa mga lab-as nga mga utanon, brown nga pan ug ang mga panapton nga nagpugong sa manok nga mahumok ug malumo. Ang kalidad sa manok nga imong gipalit makatabang usab; Naningkamot ko kanunay nga gamiton ang lab-as, libre nga hanay (ug bisan dili kinahanglanon, organic ) nga mga tipik sa manok apan ikaw ang pinakamaayo nga mahimo nimo.
Gipakaon nako kini nga resipe sulod sa mga katuigan ug makapanumpa nga ang mga bata ganahan niini. Ibahin ang mga lami pinaagi sa pagbag-o sa mga utanon nga imong gigamit, ug bisan ang pagpili sa pan nga gigamit alang sa mumho. Ang bag-o nga brown nga tinapay mao ang pinakamaayo apan gigamit usab nako ang bisan unsang mga leftover nga tinapay, olibo ug herb nga may lami nga Ciabatta o usa ka maisogon nga mga buhat nga maayo kaayo.
Ang lain nga kalainan, nga popular kaayo sa niini nga balay mao ang usa ka pinch nga curry powder o paprika aron sa paghatag sa usa ka dugang nga dugang nga pagpakaon sa crumb.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 chicken thighs (free range, boneless)
- 1 2/4 nga mga tasa / 225 ka gramo nga tinapay (gamit ang lab-as nga brown nga tinapay o mga levtover nga mga tinapay)
- 1/4 puti nga sibuyas (tinadtad)
- 2 teaspoons fparsley (o ang imong gipalabi nga mga utanon; ang tarragon maanindot)
- 1/2 nga lemon (juiced)
- 1/3 tasa / 75 ka gramo nga mantikilya
- 1 nga harina nga harina (kapin o kulang, alang sa pagwagtang)
- 2 ka dako nga itlog
- asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagdala sa panit gikan sa manok; kini mawala dayon.
Gub-a ang tinapay ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa usa ka processor sa pagkaon uban sa sibuyas ug imong pinili nga mga hilba. Ang Blitz sa makadiyot sa processor, ayaw pagputol, gusto nimo ang crumb nga magpabilin nga chunky. Kon wala ka sa usa ka processor sa pagkaon, tipigi ang tinapay sa mga piraso sa gamay kutob sa mahimo ug idugang ang tinadtad nga sibuyas ug parsley.
Ibutang ang panagsagol sa breadcrumb sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol.
Matunaw ang mantekilya ug ibubo ang mga breadcrumb dayon idugang ang duga sa lemon. Pag-aghat sa maayo apan hinayhinay, sa hingpit nga pagsul-ob sa tinapay uban sa mantikilya.
Ibutang ang harina sa usa ka panaksan ug panahon uban sa asin ug paminta. Gub-a ang mga itlog ngadto sa lain nga panaksan ug gibunalan gamay sa usa ka kakha.
Paligdi ang usa ka piraso sa manok sa harina. I-tap kini sa kilid sa panaksan aron kuhaon ang bisan unsang sobra nga harina unya dayon ituslob sa pinutol nga itlog. Sa katapusan, paligdi ang manok sa mga breadcrumb. Pinaagi sa paggamit sa imong mga kamot, pugngi ang lig-on nga mga tinapay ngadto sa manok aron kini adunay usa ka baga nga panit sa pan. Ibutang ang piraso nga piraso sa manok ngadto sa usa ka gamay nga greased baking tray.
Balika ang tanan nga mga paa sa manok dayon ibutang sa linuto sa kalaha uban sa mga piraso sa manok ngadto sa fridge sulod sa usa ka oras.
Magluto sa usa ka preheated oven 200C / 400F / Gas 6 sa 30-40 ka minuto o hangtud nga ang tinapay matam-is nga brown, maluto ug ang manok nga lutoon.
Pag-alagad sa mainit nga coleslaw, seasonal veggies o bisan sa salad. Ang manok usab maanindot nga katugnaw nga naghimo niini nga hingpit alang sa mga kahon sa paniudto, alang sa mga piknik o sa lamesa.
Ang mga breadcrumbs mahimong himoon nga abante ug nagyelo sa mga plastic nga bag.