Tungod sa kolonyal nga impluwensya sa Britanya sa Caribbean, naghimo kami og daghang mga plato nga kaayo nga British. Ug, sama kadaghan sa mga pagkaon nga nakabiyahe, gihimo ang mga pag-adapt.
Sa Guyana, naghimo sila og keso nga pie, nga sama sa mini quiche. Ang mga sambog yano apan mas maayo ang lami. Himoa kini ug alagari sila alang sa pamahaw, brunch, paniudto (uban sa salad) o alang sa hapon nga tsa o bisan sa snack.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pastry Pastry:
- 2 ka copa ang tanan nga harina nga katuyoan, dugang nga dugang alang sa pagwagtang
- 1 1/2 kutsarita puti nga asukar
- 1/8 ka asin nga asin
- 2 ka onsa nga pagpatubo sa utanon nga pagpatubo, pag-usisa
- 6 ounce ka bugnaw nga unsalted nga mantikilya, kutsara
- 3-4 ka kutsarang ice nga tubig
- Alang sa pagpuno:
- 4 ka copa nga granada ang mahait nga cheddar nga keso
- 6 ka itlog, temperatura sa lawak
- 1 1/2 nga mga tasa tibuok gatas
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
PARA SA PASKO
Pagdugang og harina, asukar ug asin sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon ug pulso sa pagsagol.
Pagdugang og pagpahid ug mantikilya sa harina ug sagol hangtud nga ang sagol nga lusok sa mga bato nga mantikilya ug mub-an.
Idugang ang tubig ug tunga hangtud nga ang dahon magsugod sa pagtipon. Ayaw pagdumala.
Pagbalhin sa sinagol ngadto sa usa ka limpyo nga trabaho ibabaw ug dad-on ang minasa sa usa ka masa. Pat impormasyon nga porma ug ibutang hugot sa plastic wrap. Pag-amping sulod sa 30 minutos sa dili pa gamiton.
Kon andam ka sa paghimo sa mga pie, kuhaa ang minasa gikan sa refrigerator ug pahulay sulod sa lima ka mga minuto sa dili pa magsugod sa pagtrabaho niini.
PARA SA PAGPANUO
Idugang ang mga itlog, gatas, asin ug paminta sa usa ka dako nga tasa nga sukod (alang sa dali nga pagbubo) ug pag-mix sa tingub.
PARA SA PAG-ASA
Preheat hurno sa 350 degrees F.
Gamita ang 2 x 12 tasa nga tinapay nga muffin sa lana ug ibutang.
Pag-obra sa lugas ug pag-rolling ug roll nga minasa ngadto sa 1/4 inch nga gibag-on. Gamit ang usa ka 4-inch cutter o bisan unsang butang sama sa usa ka panaksan etc uban sa usa ka round 4-pulgada diametro, ug pagputol sa ingon sa daghang mga lingin kutob sa imong mahimo.
Arrange ang matag piraso sa cut pastry ngadto sa muffin pan. Tigumon ang mga scarps sa pastry ngadto sa usa ka masa ug paligiron ug putlon pag-usab hangtud nga ang mga kalaha napuno. Palambuon ang mga kalaha sulod sa 10 ka minutos.
Kuhaa ang mga chilled pans ug sulati ang matag muffin cup uban ang keso.
Pag-agos sa itlog nga gisagol nga ingon nga kini nahusay ug unya ibubo ang usa ka gamay sa custard ngadto sa matag muffin nga tasa, maulaw lamang sa tumoy sa pastry.
Magaluto ug mga pie sa oven sulod sa 25-30 ka minuto o hangtud nga bulawan ug delikado nga browned. Ang pabugnaw nga mga pie sa pan sa wire rack sulod sa 5 - 6 ka minuto dayon kuhaa ang mga pie ug padayon nga pabugnawan sa wire racks.
Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak - sama sa o sa usa ka salad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 284 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 352 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 12 g |