Ang strudel ug mga dumplings sa Apple mao ang mga dessert nga German nga dessert, ug sa Germany sila kanunay nga adunay sarsa sa saging sa ibabaw. Ang mga Aleman nahigugma niining tam-is, lami nga sarsa nga daghan usab nga gibutang nila sa cake ug ice cream. Giandam kini nga mainiton o bugnaw, depende sa imong gibutang niini. Ang mga Germans sa kasagaran naggamit niini imbis nga gipangulata ang krema, apan usahay sila adunay double topping nga naigo ug gamiton ang vanilla sauce ug whipped cream. Sa ibabaw sa bisan unsa nga matam-is nga kini giparis, kini naghimo sa usa ka triple nga hulga sa lamian.
Kini usa ka manipis nga itlog nga itlog ug labi ka maayo kung himoon mo kini uban sa tinuod nga banilya ug itlog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 itlog nga yolks (gaan nga gikulata)
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1 ka kutsara
- vanilla sugar (o 1 teaspoon vanilla extract)
- 2 ka gatas nga gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pukpoka ang mga itlog nga yolks, asukar ug vanilla nga asukar kon gamiton mo kana (ayaw dugangi ang vanilla extract hangtud sa ulahi) hangtod nga ang mga yolks baga ug luspad ug ang asukar matunaw, mga 4 ka minutos.
- Pagdala sa gatas sa usa ka hubag sa usa ka bug-at nga 2-quart saucepan ug dayon ibubo ang mga yolks sa itlog ug ang sagol nga asukar sa usa ka nipis nga sapa, gamit ang usa ka whisk o electric mixer nga pukawon kanunay.
- Ibubo ang sinagol balik ngadto sa kalaha ug kainit nga dili magabukal hangtud kini magisi sa likod sa usa ka kutsara.
- Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug pukawa ang vanilla kun gamiton kini imbis sa vanilla sugar.
- Pag-alagad sa sarsa nga init o katugnaw.
Tip
Kon kini nga resipe lisud himoon, mahimo nimong lutoon ang sinagol nga itlog nga gatas sa gatas sa usa ka doble nga boiler, nga hinayhinay nga mag-init ug himoon nga mas dali ang pagpainit sa sarsa nga dili itugot. Lutoa ang 2 ka pulgada nga tubig sa ubos nga pan sa dobleng boiler ug lutoon ang custard sa ibabaw niana, kanunay nga pagpalihok.
Mahimo usab nimo pilion nga adunay usa ka panaksan nga tubig sa yelo nga nagbarug aron ibutang ang saucepan kung imong ipainit kini ug gusto nga ihunong ang sarsa gikan sa Nagabukal. Ibutang ang pan sa ice water kung kini tan-awon sama sa curdling ug pagpalihok briskly hangtud nga kini smooths gikan.
Tan-awa ang resipe alang sa usa ka cornstarch-thickened sauce dinhi .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 174 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |