Size Equivalents for Small Through Jumbo Sized Eggs for Recipes
Ang mga itlog kasagaran adunay mahinungdanong papel sa lutoon nga mga butang ug uban pang mga resipe. Kadaghanan sa mga resipe gipahimutang alang sa dako nga itlog, nga nagahatag sa mga 1/4 nga mga kutsara kon gikulata, o usa ka tasa alang sa lima ka dagko nga itlog nga gibunalan.
Kon ang usa ka resipe mag-tawag sa usa ka lainlaing itlog sa gidak-on kay sa unsa ang anaa kanimo, gamita ang tsart sa ubos aron mabag-o ang kadako ngadto sa gidak-on nga anaa kanimo samtang padayon ang hustong gidaghanon. Mahimo nimo kining sulbaron kung nagpalit ka og usa ka karton nga jumbo nga mga itlog sa tindahan sa warehouse o kung ang imong mga manok sa likod nga balay adunay mga nagkalainlaing gidak-on sa mga itlog.
Ang Size sa Kaundan sa Itlog - Gagmay ngadto sa Jumbo
Ibalik ang dagkong mga itlog nga gitawag sa imong resipe (sa ibabaw nga laray) uban sa gidaghanon sa mga itlog nga lainlaig gidak-on nga gilista sa matag laray.
| Gidaghanon sa Daghang Itlog: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Gagmay nga mga Itlog | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Medium Eggs | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Dagkong mga Itlog | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Dugang nga Dagko nga mga Itlog | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Mga Jumbo Egg | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Sumala sa imong makita, kon ang usa ka resipe mag-awhag sa usa ka dako nga itlog, mahimo nimo ibutang ang bisan unsa nga gidak-on sa itlog nga manok. Apan sa higayon nga kini nagkinahanglan og duha o kapin pa, kinahanglan nimo nga mag-adjust kung adunay gagmay o medium nga mga itlog o kung aduna ka'y dugang nga dako o jumbo nga mga itlog.
Uban nga Makatabang nga Pagbalay sa mga itlog
Ania ang dugang nga mga lagda sa hinay nga gamiton sa pag-usab sa gidak-on sa itlog sa mga resipe.
- 4 Extra Dulang o Jumbo Egg = 1 tasa
- 6 Lab-as nga Daghang Itlog nga Puti = 1 tasa
- 12 Dugang nga Daghang Itlog Yolks = 1 tasa
- 1 Extra Large Egg White = 2 Extra Large Egg Yolks (sa gidaghanon)
- 1 Large Egg White = 2 tablespoons
- 8 ngadto sa 10 ka Dagkong mga Itlog = 1 tasa
- 1 Large Egg Yolk = 1 ka kutsara
- 12 ngadto sa 16 ka Large Egg Yolks = 1 tasa
- 1 Dako nga itlog = 4 ka kutsara nga produkto sa itlog nga liquid
- 1 Large Egg White = 2 ka kutsara nga produkto sa liquid nga itlog
Sa Dihang ang Size sa Mga Itlog ug Kung Dili
Ang gidak-on sa itlog dili igsapayan kung daghan ka nga itlog o usa ka frittata. Dili usab kini hinungdanon kon gamiton mo ang itlog ingon nga usa ka binder sa pagsagol sa usa ka batch sa fritters o paglubog usa ka cutlet.
Sa maong mga kaso, gamiton ang mga itlog nga imong gamiton.
Kon ikaw nagbutang sa linuto sa tinapay o naghimo sa usa ka custard o emulsion, ang gidaghanon sa liquid sa itlog importante alang sa resipe aron molampos. Sa maong mga kaso, gusto nimo nga himoong mga kapuli ang mga bayanan nga imong gamiton.
Komosta ang Mga itlog nga Duck o ubang mga Espisiya?
Ang mga gidak-on sa itlog nga gilista alang sa mga itlog nga manok, nga gi-label nga ibaligya sa Estados Unidos. Ang mga itlog sa itik mas daghan kay sa itlog sa manok, mas dako pa kay sa mga itlog nga jumbo. O tingali ikaw adunay himungaan nga itlog nga mas gagmay kay sa kasagaran nga itlog. Kinahanglan nimo gamiton ang substitusyon nga tsart sa gidaghanon, paglihok sa pipila ug pagtandi niini ngadto sa 3 1/4 ka kutsara kada pinutol nga dako nga itlog. Mahimo nga kinahanglan mo nga buhaton ang usa ka gamay nga matematika aron makuha ang katimbangan kon ikaw nagagamit sa mga itlog nga layo sa standard nga itlog nga manok.