Ang Vanilla Sugar (o vanillezucker sa German) usa ka pangunang pan nga bino nga makita sa kadaghanan nga mga resipe sa Aleman alang sa matam-is nga mga pagkaon sama sa mga tinapay ug mga biskwit. Pananglitan, ang vanilla sugar usa ka integral nga sangkap sa vanillekipferl , usa sa labing tradisyonal nga German nga cookies sa Pasko.
Kasagaran, ang vanilla nga asukar gigamit ingon nga usa ka pangpalami nga panghinlo sa batter o sa minasa nga giluto sa maayo, apan kini mahimo usab nga gamiton nga katapusang paghikap nga gisablig sa mga tumoy sa mga bag-o nga gikan sa mga tinapay nga hurno, mga pie, ug siyempre, mga biskwit. Ang vanilla nga asukal usab usa ka dugang nga pagdugang sa homemade frostings ug whipped cream. Ang uban migamit niini aron isablig ngadto sa presko nga prutas o makadugang sa kape.
Si Dr. Oetker mao ang labing komon nga pre-packaged vanilla sugar brand nga anaa sa merkado sa US. Ang produkto sa asukar ginganlan og vanillin zucker, nga usa ka kalainan sa vanilla sugar nga naggamit sa vanillin imbis sa tibuok nga vanilla beans o vanilla bean seeds. Ang vanillin mao ang nag-unang substansiya sa natural nga vanilla bean nga kinuha, ug kini mas barato kay sa mga liso sa vanilla.
Samtang ang pre-packaged vanilla sugar mahimo nga usa ka kasayon, daghang mga cook sa balay ang moinsister nga ang homemade vanilla sugar adunay mas maayo nga kahumot ug palami kay sa mga katugbang nga giprodyus sa komersyo. Suwerte, ang homemade vanilla sugar sobrang simple nga himoon!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 vanilla bean (pod, slit lengthwise)
- 2 lbs. asukar (puti)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagbalhin sa asukal sa bag-ong sudlanan.
- Guntinga ang vanilla bean nga dugay ug ibutang kini sa garapon uban sa asukar. Itulod ang vanilla ngadto sa asukar alang sa pinakadakong pag-apod-apod sa palami.
- Ibutang ang taklob sa hugut ug ibilin ang garapon sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa daghang mga semana.
- Iyabyab ang garapon matag pipila ka mga adlaw aron sa pagtabang sa pag-apud-apod sa mga natural nga lami.
- Sa higayon nga andam na nga gamiton, padayon nga ibutang ang asukar gamit ang split vanilla bean.
Mga Nota ni Cook:
- Ang kadaghanan sa mga cook sa balay nagkauyon nga kini nagkinahanglan mga 2 ngadto sa 3 ka semana alang sa natural nga vanilla nga palami aron hingpit nga ibutang sa asukar. Kon kinahanglan nimo ang vanilla sugar sa dili pa kana nga 2 ngadto sa 3-semana nga marka, tan-awa ang gisugyot nga mga kapilian sa ubos.
- Kung gipauga sa usa ka lalom nga sudlanan, ang imong homemade vanilla sugar adunay taas nga tagal nga kinabuhi sama sa gigamit sa vanilla bean. Mahimo ka mag-inusara sa pag-asdang sa vanilla kon gamiton mo kini, imong pun-on ang sudlanan nga may daghang asukal usahay. Ang vanilla bean magpadayon sa pagdugang sa lami sa bag-ong gidugang nga asukar samtang kini mahumot gihapon.
Pagkapareha:
Paggamit sa 1 ka kutsara sa imong homemade vanilla sugar alang sa matag pakete nga gitawag sa resipe.
Mga Substitusi:
Kon dili ka maghulat nga ang imong vanilla nga asukar mahimong andam nga gamiton, magamit mo ang 1 teaspoon vanilla extract sa batter sa imong resipe, hinumdumi nga kini naghatag sa usa ka gamay nga timaan sa kolor. Kung ang asukal sa vanilla isablig sa ibabaw sa mga lutoonan, dayon gamiton ang regular, granulated sugar.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 24 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |