Ang mga lamington usa ka kinatibuk-ang bahin sa matag bata sa Australia. Ang gamay nga cake sa espongha gituslob sa chocolate icing ug unya giligid sa gipamut nga lubi. Kining gagmay nga mga ginabaligya gibaligya sa mga fairs sa eskwelahan ug nagbaligya sa tibuok nasud. Niining mga adlawa, ang Lamingtons gipatik usab sa komersyo, bisan pa niana, wala sila makatilaw sama sa mga homemade nga mga bersyon.
Aron mahimo kining labi ka espesyal nga Lamingtons mahimo nimong pun-on kini sa presko nga whipped cream ug strawberry jam .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasa sa
- hingpit nga harina
- 2 tsp. sa baking powder
- 1/4 tsp. sa asin sa dagat
- 2 ka dako nga itlog
- 1/2 ka tasa sa temperatura sa lawak nga mantikilya
- 3/4 nga kopa sa puti nga asukar
- 1 tsp. sa
- lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1/2 nga tasa sa gatas
- 2 tasa nga icing sugar
- 1/3 nga tasa sa powder nga kakaw
- 3 Tbsp. sa mantikilya
- 1/2 nga tasa sa gatas
- Garnish: whipped cream
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 350F (180C).
- Gamay nga mantikilya nga usa ka 8 ka pulgada nga square cake nga tin. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga panaksan, tun-i pag-ayo ang harina, linuto sa kalaha ug asin. Paggahin.
- Sa usa ka linain nga panaksan, gamiton ang electric beater sa pag-cream sa mantikilya ug asukal nga sagol nga magdugtong hangtud nga luspad ug mahumot.
- Idugang ang mga itlog sa usa ka higayon sa mantikilya / sagol sa asukal. Pukpok maayo human sa pagdugang sa matag itlog.
- Idugang ang vanilla sa sinagol ug isagol ang maayo aron makombinar.
- Sunod, gamita ang usa ka spatula sa baylo nga idugang ang sagol nga harina ug gatas, sa tulo ka mga pagdugang, magsugod ug tapuson ang harina.
- Ipakatap ang batter ngadto sa cake nga tin, nga pagsiguro nga kini parehas nga pagkaylap.
- Magaluto sa oven sa mga 30 minutos. Sulayi ang sentro sa cake uban sa toothpick ug siguroha nga kini mahinlo.
- Pabugnuga ang cake sulod sa lima ka mga minuto ug dayon ibalik kini ngadto sa usa ka wire rack aron pabugnawon.
- Sa diha nga ang cake nga cooled putlon kini ngadto sa mga kwadro sa usa ka gitinguha nga gidak-on ug ibutang kini sa usa ka hangin nga sudlanan. Papiliti ang sudlanan sa fridge sulod sa labing menos duha ka oras o bisan sa tibuok gabii.
- Karon alang sa icing. Ibutang ang icing sugar, pulbos sa kakaw, mantikilya ug gatas sa usa ka panaksan nga kalig-on sa kainit sa usa ka saucepan sa simmering nga tubig.
- Pag-agas sa sagol hangtud nga kini hapsay apan sa gihapon gamay. Dili nimo gusto nga ang likido mapulpog kaayo kon dili ang torta sa espongha dili maka-absorb sa coating.
- Karon kini ang panahon sa pagtigum sa mga Lamingtons. Ibutang ang pipila ka mga pamantalaan sa ilawom sa wire racks aron makuha ang bisan unsang problema. Ibutang ang mga piraso sa keyk sa mga racks ug ipaandam ang imong chocolate icing ug gipahinlo nga lubi.
- Dayon isul-ob ang espongha nga keyk sa tanang kilid sa icing mixture ug dayon hinayhinay ang pag-roll sa cake sa lubi. Usba ang proseso.
- Ang mga Lamingtons mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sulod sa lima ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 512 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |