Skillet Zucchini ug Mga Kamatis

Ang zucchini, mga kamatis, ug mga sibuyas nagtinabangay niining presko ug lamian nga panit. Ang yano nga seasoning nga lami niini nga zucchini ug tomato medley. Ang zucchini nga simmered uban sa ahos ug sibuyas ug unya lab-as nga tomato wedges gidugang sa skillet. Ang kombinasyon sa mga kamatis nga adunay zucchini mao ang classic.

Panit ang mga kamatis o biyai sila nga wala madaot. Gigamit namo ang gagmay nga mga kamatis (dili maplantsa) sa gihulagway nga pinggan. Tan-awa ang kalainan sa ubos sa resipe alang sa zucchini ug mga kamatis nga adunay mga uhong.

Ang kini nga resipe dali ra alang sa gamay nga pamilya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka lana nga lana sa oliba (o lana sa utanon)
• 1/2 nga kopa nga gipahid sa usa ka berde nga sibuyas (o tinadtad nga sibuyas)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 2 ka libra nga zucchini (unpeeled, giputol nga 1/2-pulgada ang gibag-on)
• 2 ka kutsara nga tomato juice (o
• sabaw sa utanon ,
• manok sabaw , o tubig)
• 1 teaspoon nga asukar
• 1 gamay nga dahon sa bay
• 1 ka asin nga asin
• 1/8 ka kutsara nga pepper
• 3 kamatis (
• gipanitan ug ang matag usa giputol ngadto sa 8 wedges)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga panagang sa kainit sa kainit. Idugang ang sibuyas ug magluto, makadasig, hangtud nga malumo lamang. Idugang ang ahos ug pagluto, pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos.
2. Idugang ang hiniwa nga zucchini, ang duga sa sabaw o tomato, asukar, dahon sa bay, asin, ug pepper. Tabuni ug simmer sulod sa 10 ka minutos, usahay usahay.
3. Sa diha nga ang zucchini mao ang malumo, dugangan ang pan nga mga kamatis. Tabuni ug magluto alang sa laing 2 ngadto sa 3 ka minutos, o hangtud nga init.

1. Kuhaa ang bay leaf ug ibalhin ang mga utanon ngadto sa usa ka serving bowl.

Kausaban

• Pagdugang 1 ka kutsara nga mantekilya ngadto sa mantika nga may lana ug sabut sa mga 8 ka ons nga ginunting nga mga uhong hangtud nga bulawan nga brown ug humok. Kuhaa ang mga uhong ngadto sa usa ka plato ug ibutang. Idugang ang mga sibuyas ug ipadayon ang resipe. Idugang ang giandam nga linuto nga mga uhong ngadto sa zucchini uban sa mga kamatis. Pag-init ug pag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	70
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	25 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)