Ang mga puddings ug mga desserts mao ang mga bukog sa mga pagkaon sa Britanya ug kini nailhan sa tibuok kalibutan ug wala nay usa ka quintessential pudding kay sa usa ka tradisyonal nga British Apple Crumble. Ang mga crumbles adunay daghan nga mga pamatasan ug mahimong matam-is ug lamian apan ang mansanas mao ang labing popular ug dili ikatingala, kini lamian.
Ang usa ka maanindot nga kahayag nga kahayag mao ang hingpit nga pangunahan alang sa lamian nga British nga mansanas nga sa tingdagdag, ug ang tingtugnaw anaa sa ilang labing maayo. Sa paghimo sa usa ka crumble nga imong mahimo sa paggamit sa Bramley mansanas, gikonsiderar nga ang labing maayo nga mansanas alang sa pagluto tungod sa ilang pagbalanse tali sa asukar ug acid. Ang Bramleys adunay labaw nga acid ug dili kaayo asukar kay sa ubang mga mansanas, mao nga sila nagpadayon sa ilang lami nga lami sa dihang naluto. Apan ang apple crumble mahimo gamiton sa paggamit sa ubang mansanas apan paglikay sa mga lisud nga matang sama sa Granny Smith, wala sila maguba sa samang paagi ug magpabilin nga gamay.
Ug, sa diha nga ang pudding gihimo ug mag-alagad, ayaw kalimti ang custard.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa pagpuno:
- 450 g (1 lb mansanas)
- Bramleys o uban pang maayo, medium ngadto sa humok nga mansanas
- 2 ka kutsarang bulawan, caster sugar *** (Tan-awa ang nota sa ubos)
- Pinch sa ground cinnamon (opsyonal)
- Alang sa Topping:
- 115 g (4 oz) nga bugnaw nga mantikilya
- 115 g (4 oz) nga bulawan nga caster sugar
- 175 g (6 oz kapatagan) / tanan nga harina nga katuyoan
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat ang hurno sa 180C / 375 F / Gas 5
- Sugdi pinaagi sa pag-andam sa mga mansanas; panit, kinauyokan ug pagputol sa mga piraso sa chunky, ayaw pagputol ang mga mansanas nga gamay ra kaayo o kini lang nga mabungkag, labi na ang mga Bramleys. Ibutang ang mga mansanas ngadto sa usa ka mabaw nga pan nga linuto sa kalaha, gibana-bana nga 23 x 18 cm (9 x 7 pulgada).
- Kung gamiton ang cinnamon, isagol ang 2 ka kutsara nga asukal ug isablig ang ibabaw sa mga mansanas, kung dili gamiton ang asukar, dayon ibutang sa usa ka kilid.
- Sa usa ka dako nga panaksan nga linuto sa pan, ibutang ang harina ug asukar. Guntinga ang mantikilya ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa panaksan.
- Guntinga ang mantikilya ngadto sa harina ug asukar hangtud nga ikaw adunay usa ka coarse nga sagol. Ayaw kabalaka pag-ayo sa pagkuha niini, tungod kay kini usa ka rustikong pagkaon ug maayo ang gibuhat sa usa ka dili patas nga panapton. Mahimo usab nimo nga himoon ang crumble mixture sa usa ka food processor. Ibutang ang tanan nga topping ingredients ngadto sa processor ug iproseso ang pulso hangtud makuha nimo ang coarse mixture apan mag-amping nga dili mag-overmix.
- Isablig ang usa ka maayo nga layer sa crumble topping sa ibabaw sa mga mansanas, naningkamot sa pagtrabaho sa usa ka giladmon sa katunga sa mga mansanas, kaayo baga ug ang tunga-tunga dili magluto.
- Ibutang sa preheated hudno ug magaluto hangtud nga bulawan ug mahimo na lang makita ang mga mansanas nga nagabugaw gikan sa ilalum (mga 30 minutos).
- Kuhaa gikan sa hudno ug mobiya aron makabarug sulod sa 5 minutos sa dili pa mag-alagad. Mag-alagad uban sa custard o vanilla ice cream.
*** Ang caster sugar nailhan usab nga maayo nga asukar. Ang bulawanon nga caster sugar wala mausab ug mahimo nga mas bulagon sa kolor, Ayaw kabalaka kon dili nimo kini makita, gamita ang ordinaryo nga puti nga caster sugar sa baylo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 498 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 17 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |