Pressure Cooker Recipe alang sa Cranberry Bean, Sausage ug Kale Stew

Ang pretty, red-speckled cranberry beans mao ang bitoon niini nga pressure cooker stew recipe. Bisag sila mawad-an sa ilang mga pulang specks samtang sila magluto, kini mahumok, nga adunay hapaw nga creamy texture ug malalangon nga palami. Kung dili ka makakita og mga pino nga cranberry beans, mahimo nimo gamiton ang uga nga kidney beans.

Ang sinangag nga mga liso kinahanglan nga matumog sa tibuok gabii sa dili pa magluto. Kon kulang ka sa panahon, mahimo nimo gamiton ang dali nga pamaagi o ang mas paspas nga pamaagi gamit ang pressure cooker .

Gikinahanglan ang Pagluto: kutsilyo sa chef ( usa nga sulayan ), pagputol sa tabla , mga gamit sa ahos, pagsukod sa mga tasa, liquid measuring cup , pressure cooker , kutsara

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsarang lana sa olibo (extra-virgin)
• 1 gamay nga sibuyas (tinadtad)
• 3 ka sutlo nga sumpay (sama sa Italian nga sausage, hilaw, giputol sa 1 ka pulgada nga mga hiwa)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 2 tasang cranberry beans (matumog na)
• 1 hugpong kale (tinadtad, mga 2 1/2 ka tasa)
• 1 nga uga nga dahon sa bay
• 32 ounces nga low-sodium nga sabaw sa manok
• Asin ug itom nga pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init sa usa ka pressure cooker pot sa kainit nga kainit ug idugang ang lana sa oliba, pagtan-aw sa kolon sa bug-os nga sinina.
2. Idugang ang sibuyas ug sabut sa 5 minutos hangtud sa translucent.
3. Idugang sausage ug saute hangtud nga ang sausage browned ug linuto sa, mga 5 minutos.
4. Idugang ang ahos ug tumisok, pagpalihok, sulod sa 30 ka segundo.
5. Idugang ang mga beans, kale ug bay leaf.
6. Ibuhos ang stock sa manok ngadto sa usa ka kawa ug kusog nga maghiusa.
7. Gitaptan ang taptap sa lugar ug dad-on ngadto sa taas nga presyur sa taas nga kainit. Ibutang ang timer sulod sa 10 minutos ug pakunhawa ang kainit aron magpabilin ang pressure. Human sa 10 ka minutos, kuhaa ang cooker gikan sa kainit ug buhia ang kainit gamit ang natural release method (pagtugot sa sealed pressure cooker nga kinaiyanhong cool hangtud nga ang pressure gauge moubos).

1. Kuhaa ang pagtabon gikan kanimo aron malikayan ang pagsunog sa alisngaw. Kuhaa ang bay dahon ug ang stew season aron makatilaw sa asin ug pepper.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	497
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	10 mg
Sodium	825 mg
Carbohydrates	78 g
Pagkaon sa Fiber	21 g
Protein	30 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)