Usa ka Gisundan nga Giya sa Pagluto sa Papel sa Parchment (en Papillote)

01 sa 11

Ang Pagluto sa Parchment sayon ​​ug Mahimsog

Ang pagluto sa usa ka papel nga sobre sa papel nga sobre sa mga lami ug mga juices ug naghimo sa usa ka nindot nga pasundayag. Gikan sa mga isda ug mga pagkaong-dagat ngadto sa manok ug mga utanon, ang pagluto en papillote (ang Pranses nga termino alang sa pagluto sa usa ka pouch) usa ka himsog ug magamit nga pamaagi. Ang proseso yano ra, ug kung wala ka sa papel nga parchment mahimo nimo gamiton ang aluminum foil. Ang importante nga mga butang mao nga adunay usa ka gamay nga liquid sa mga sagol ug nga ang puyo nga hugot nga gibugkos.

Ang katahum sa pagluto nga en papillote mao nga ang pagkaon ang gikinahanglan nga gi-steamed, mao nga dili kinahanglan ang pagdugang sa tambok aron makatabang nga mahuptan ang mga sangkap nga basa-basa (sa kasagaran, ang usa ka gamay nga puti nga bino idugang, apan ang ubang mga likido sama sa toyo gilakip depende sa resipe). Pananglitan, ang en pagluto en papillote makapauswag sa panihapon sa isda . Ang katapusang kaayohan sa pagluto sa parchment mao nga walay mga pinggan nga limpyo-mag-alagad sa matag bisita sa ilang kaugalingong packet ibabaw sa usa ka plato ug pasagdi lang ang papel kon mahuman na!

02 sa 11

Ang First Cut and Fold

Mas sayon ​​ang pagtiklop sa sobre kon magsugod ka sa usa ka kwadrado nga parchment paper . Sugdi pinaagi sa pagputol sa usa ka 16-pulgadang kuwadrado nga parchment nga papel ug pagpilo niini sa katunga.

03 sa 11

Guntinga ang usa ka Porma sa Kasingkasing

Aron mapilo ang pakete sa usa ka tradisyonal nga paagi, kinahanglan nimong putlon ang porma sa kasingkasing gikan sa square. Kini dali buhaton pinaagi sa pagtipig sa papel nga nipilo ug pagputol sa usa ka bahin sa kasingkasing.

04 sa 11

Ibutang ang Sangkap sa Primarya

Karon kini ang panahon sa pagsugod sa paghimo sa mga sangkap. Ibalhin ang papel aron ang kasingkasing bukas ug ibutang ang nag-unang sangkap (usa ka piraso sa isda, manok, o kinhason) ngadto sa usa ka kilid sa sentro nga bahin.

05 sa 11

Idugang ang Dugang nga mga Sagol

Ibutang ang nahabilin nga mga sangkap (mga utanon, mga hilba, mga slice sa lemon) ibabaw sa pangunang sangkap. Ibutang ang bisan unsa nga likido nga gilakip sa resipe sa ibabaw sa stack sa pagkaon.

06 sa 11

Himoa ang usa ka Gamay nga Fold

Karon kini ang panahon sa pagsugod sa pagpilo nga proseso. Sira ang kasingkasing, pagpilo sa walay sulod nga bahin sa mga sangkap. Sugod sa tumoy sa kasingkasing duol sa toril, gamita ang usa ka gamay nga pilo sa ubos.

07 sa 11

Himoa ang Lain nga Gamay nga Pilo

Paghimo og laing gamay nga toril, nagsapaw ug nagsilyo sa una. Nagsugod ka sa pagtak-op sa bukas nga kinatung-an sa kasingkasing, susama kon unsaon nimo pagsilyo ang mga tinapay sa usa ka pie.

08 sa 11

Padayon sa Pag-Fold

Padayon nga sublion kining proseso sa pagpilo, nga magpadayon sa pagpilo, nga ang matag usa nag-overlap sa nauna. Hunong na kung moabut ka sa punto sa kasingkasing.

09 sa 11

Matapos Ka Na sa Buntag

Ang imong mahuman sa ubos sa kasingkasing usa ka ikog.

10 sa 11

Pil-a ang Tail sa Ubos

Pil-a ang gamay nga ikog sa ilalom, pagkompleto sa selyo. Balika kini nga proseso uban sa bisan unsang dugang nga mga pakete nga imong gihimo. Karon ang imong mga puyo andam na ang pagluto. Ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa preheated nga oven.

11 sa 11

Guntinga ang Buksan ang Pulong

Sa higayon nga mahuman ang mga packet, ibutang kini sa tagsa nga mga plato. Pinaagi sa paggamit sa usa ka hait nga kutsilyo o gunting, guntinga ang tumoy sa pakete nga mag-amping nga dili sunogon ang imong kaugalingon sa dihang buhian ang alisngaw.