Hungarian Cream Puffs Recipe - Moors Heads o Indianer

Kini nga resipe alang sa Hungarian cream puffs o mga punoan sa moors - Indianer sa Hungarian nga ginganlan tungod kay nahisama sila sa mga turban nga gisulud sa pipila ka East Indians - susama sa mga profiteroles sa Pranses. Ang Pranses adunay dakong epekto sa mga pastry sa Hungary ug Austria sa ulahing mga 1800 ug ang lig-on nga koneksyon nagpabilin.

Kini nga mga mini nga cream nga puffs mahimo usab nga himoon sa pans nga Indianer, susama sa standard muffin tins (3-inch diameter). Kasagaran ang usa ka resipe nga espongha alang sa espongha gigamit alang sa mga pansit sa indiano, apan kini nga resipe maayo.

I-klik dinhi alang sa mas dako nga hulagway.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa nga tubig
• 4 ounces unsalted mantikilya (usa ka sungkod, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• 1/8 ka asin nga asin
• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 4 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga bug-at nga cream (hinaguka ug gipahimut-an sa pagtilaw)
• 6 ounces nga semisweet nga chocolate (hinay-hinay ug gipabugnaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Mubo nga sulat: I-klik ang asul nga mga pulong sa ubos sa mga panudlo sa ubos alang sa mga hulagway sa nagkalainlaing mga lakang.
2. Heat oven ngadto sa 375 degrees. Paghimog usa ka pan nga hinimo sa panit o gamay nga sinina nga 12 ka muffin tins nga adunay spray sa pagluto. Sa usa ka medium nga saucepan, pagdala sa tubig, butter ug asin sa usa ka hubag. Kon ang mantikilya hingpit nga matunaw, kuhaa gikan sa kainit ug, gamit ang kahoy nga kutsara, idugang ang harina sa usa ka higayon. Pagbalik sa kalan-on ug pagpalihok sa ubos nga kainit sulod sa 2 o 3 ka minutos o hangtud nga ang gihinloan sa kalaha sa kaldero ug maghimo og bola.

1. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa mga itlog sa usa ka higayon, nga maayo ang pagkahuman sa matag dugang. Ang humok kinahanglan nga hapsay ug glossy ug mokupot sa kutsara.
2. Alang sa mini puffs, gamit ang cookie scoop, ibutang ang mga bungbong sa minasa sa linukot. Alang sa mga dagkong Indian, pun-on ang muffin tins 2/3 nga puno. Mag-iluto og minis sulod sa 20 minutos, mas taas nga mga puffs. Kinahanglan kini nga mga puffy, ug bulawan nga brown sa ibabaw ug sa ubos. Ang sulod anaa pa gihapon ingon sa usa ka popover.
3. Himoa nga bugnaw ang puffs sa dili pa pagpuno. Alang sa mini nga puffs, pun-a ang usa ka bag nga pastry nga adunay Numero 6 nga tubo nga tubo ug ibutang sa kilid nga puff ug pun-a ang pinahumok nga whipped cream. Ibutang ang usa ka puff sa usa ka kakha ug ituslob sa chocolate, o lang ituslob sa ibabaw.
4. Alang sa dagkong mga puffs (minis mahimo usab nga andam niini nga paagi), pagputol sa ubos sa puff, kuhaa ang moist interior, pun-on ang cream, level, ilisan ang ubos ug ituslob ang tibuok nga puff sa chocolate o sa ibabaw lamang. Pag-alagad dayon o pag-refrigerate hangtud nga andam. Ang mga Indian dili maayo ang pag-ayo - ang puff nga mahimong soggy - mao nga mokaon sa adlaw nga kini gihimo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	94
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	40 mg
Sodium	52 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)